Chocolat Duceau et Hennessy X.O, l’accord parfait
Rondeur, suavité, complexité et équilibre, douceur et fondant, ou comment réinventer magistralement l’accord classique du chocolat et du cognac. C’est le pari réussi de la Maison Hennessy et de la chocolaterie Duceau pour bousculer les codes et créer le chocolat Hennessy X.O. « Le caractère affirmé de Hennessy X.O et ses notes finement épicées de fruits […]
MOBILIS, odyssée au coeur de l’invisible
La pub de la petite robe noire de Guerlain, vous a fait rêver ? Cette silhouette gracile, mutine et aérienne qui se jouait des contingences, faisait de la balançoire sous l’arc de triomphe et s’allongeait sur le métro aérien. Et si vous aussi, vous rêviez d’en faire autant, et de laisser libre cours à votre […]
Un pairing audacieux
J’ai déjeuné dans un restaurant qui n’en n’est pas vraiment un, observant les clients du magasin venir choisir leur viande du jour avec gourmandise, bref dans un lieu atypique dans lequel j’ai vécu une expérience gustative audacieuse et totalement réussie. C’était à la table d’Hugo Desnoyer, le célèbrissime artisan boucher parisien, partisan boucher comme il […]
Concours du meilleur sommelier du monde 2023
Pour la seconde fois depuis sa création le prestigieux concours du meilleur sommelier du monde a lieu à Paris. Du 7 au 12 février les meilleurs sommeliers venus de 65 pays vont passer les redoutables épreuves théoriques et pratiques destinées à tester leurs parfaites connaissances en matière de vins, spiritueux, mais également autres boissons, (cidres, […]
Hennessy expose le festival international de la bande dessinée d’Angoulême
Le festival international de la bande dessiné d’Angoulême vient de fêter sa cinquantième édition. Cet anniversaire, résolument tourné vers l’avenir, a été l’occasion de rendre un hommage contemporain à ce rendez vous incontournable de l’univers de la bande dessinée. Fidèle à son attachement à la mise en valeur de toute forme de création artistique contemporaine […]
New headquarters for Cognac Interprofession
The interprofessional organization called BNIC recently announced the result of its call for tenders to built the new headquarters on the Charente river bank in Cognac : the developer REDMAN in association with the internationally renowned architect and designer Jean-Michel Wilmotte. This ambitious project is a real pride for the cognac industry and for the […]
Nouvel an lunaire du tigre
Nous entrons dans l’année du tigre d’eau, et la célébration du nouvel an lunaire ou Chinese New Year (CNI) revêt la plus haute importance pour le monde du cognac. Photo de Une : collection personnelle,dessin exclusif de Benjamin Miallet Le cognac et le nouvel an lunaire L’Extrême-Orient* représente le second marché du cognac. Avec 56,7 […]
Petite histoire du cocktail
Cock tail ou coquetel ? Tenter de retracer l’histoire du cocktail n’est pas de tout repos. Les revendications d’origine, querelles d’experts font florès depuis des siècles enfin presque. Je vous propose de commencer par l’origine du nom, et déjà les avis divergent ! Traduction française du mot : Queue de coq ! Il faut reconnaître […]
Agroforesterie et viticulture
L’agroforesterie est aujourd’hui au coeur des expérimentations et discussions en matière de développement durable. Étymologiquement parlant, l’agroforesterie consiste à associer à l’agriculture traditionnelle, la plantation d’arbres, de cultures et/ou l’intégration d’animaux sur une même parcelle. Mais de là à considérer que l’on fait de l’agroforesterie en plantant une haie en bord de parcelle, serait réducteur. […]
Hennessy ouvre son Atelier des Editions Rares
Jamais ouvert au public, cet atelier discret et protégé accueillera les visiteurs des Journées Européennes du Patrimoine le 18 et 19 septembre. C’est ici en effet que les éditions rares, prestigieux flacons de la Maison Hennessy passent entre les mains expertes des femmes et des hommes qui maîtrisent un savoir faire unique. Un lieu dans […]
Fabuleux accords mets-cocktails au cognac d’OCTO
OCTO pour 2 chefs, 2 mixologues, 8 mains qui nous ont concocté une très belle proposition d’accord mets-cocktails au cognac associés. C’est au bar Louise à Cognac que vous pouvez vivre cette expérience inédite. Menu unique, 3 services au choix, laissez vous surprendre, vous ne le regretterez pas. J’ai testé et approuvé, comme on dit […]
Master Blender’s Selection N°4
Le nouvel opus du Maître Assembleur Renaud Filloux de Gironde, Master Blender’s Selection N°4, MBS4, est disponible en exclusivité à la boutique Hennessy de Cognac aux heures d’ouverture ou en call & collect. Il sera accessible en livraison en France à compter du 1 juin prochain. Quatrième proposition de cette gamme de cognacs « craft », imaginée […]
New artistic collaboration for Maison Hennessy
Welcome in the new lunar year celebrating the ox, symbol of openness, talent and confidence. This year, Maison Hennessy commissioned the renowed chinese artist Liu Wei to work on the XO and VSOP limited edition 2021 dedicated to this event. The contemporary artist has been fascinated by the story of Maison Hennessy, since its fouding. […]
LIU WEI signe l’édition limitée Hennessy XO et VSOP
Le jeune artiste émergent Guangyu Zhang, originaire de Shanghai, avait signé en février 2019 une édition limitée associant harmonieusement les influences et les techniques des cultures orientales et occidentales. Cette année, Hennessy a donné carte blanche à Liu Wei, artiste chinois vivant à Pékin pour interpréter la nouvelle édition limitée de Hennessy VSOP et XO. […]
Artistic collaboration between Vilhs and Hennessy
The exhibition Make the invisible visible retraces both the sources of inspiration of renowned artist Vilhs and the meeting of minds between Maison Hennessy, its innate affinity for the artistic avant-garde illustrated by numerous collaborations with the most pionneering figures of street art, and the portuges artist.
Arty exhibitions in cognac land
What’s going on in october between harvest and distillation time in cognac land ? Li Hongbo, in Angoulême, JonOne, Selgas Cano in Cognac, international artists are challenging minds and codes with stunning arty exhibitions. A must-see before winter time.