Comment transmet-on un savoir-faire d’excellence de génération en génération? Celles et ceux qui élaborent le cognac se façonnent-ils mutuellement ? Est-ce dans ce subtil millefeuille d’un sol, d’un climat, d’une lumière, de femmes et d’hommes aussi profondément enracinés ici que les racines de leurs vignes, et cependant  ouverts aux échanges internationaux depuis toujours, que réside le secret de la réussite planétaire du cognac ?  Symbole d’un art de vivre, unissant savoir-faire d’exception, respect du temps long, il figure aujourd’hui au patrimoine culturel immatériel français.