Cognac, terroir unique au coeur du monde
En France et nul part ailleurs ! La région délimitée de cognac couvre environ 75 000 hectares dans le sud ouest, bordé par l’Atlantique, un tout petit territoire à l’échelle de la planète. Depuis son origine, le cognac est un grand voyageur, 90 % de la production est expédiée dans plus de 150 pays, qui […]
la treille de baco noir
J’ai eu la chance de goûter un pur jus de raisin très rare, celui du baco noir. Rare, parce ce cépage n’est quasiment plus utilisé. Héritage d’un passé post-phylloxéra, il en existe encore quelques treilles. Celle-ci ci court majestueusement et librement au mur d’une ancienne distillerie de cognac.
Pêche de vigne, histoire et délice
C’est pour moi un délice absolu, un petit fruit au goût incomparable. Selon les années, il peut s’avérer capricieux dans sa production. Voici la pêche de vigne, abondante en cette fin d’été. Une dégustation en image à défaut de pouvoir la savourer.
Ma rencontre avec Maurice près du lavoir
Echallat est un très joli village des “Fins Bois” qui abrite une église du XII siècle inscrite à l’inventaire des Monuments Historiques, un lavoir, des maisons avec des porches imposants, des fleurs sur les trottoirs… un vrai délice pour les photographes mais derrière ces belles images se cache l’âme secrète et pour le moins étonnante […]
Lieu de rencontre de l’art et du vin
Bienvenue au Preswar chez les Frères Moine. Un espace d’exposition situé juste au dessus de l’alambic qui distille la précieuse eau de vie pendant l’hiver. Comme si la part des Anges s’incarnait dans une expression artistique plurielle et sans cesse renouvelée. Persuadés que les personnes sensibles à l’art peuvent être sensibles à l’univers du vin […]
Sécateurs et tour de main dans les vignes
Des silhouettes dans les vignes, des véhicules en bout de rangs…Qu’il pleuve, qu’il gèle ou qu’il fasse doux, on les retrouve jour après jour, que se passe-t-il donc de si important dans les vignes en hiver ? La taille est un moment capital. Loin d’être un geste banal et répétitif, c’est au contraire un savoir faire qui […]
Temps hivernal sur les vignes de cognac
Depuis les premiers jours de cette nouvelle année, l’hiver est bien là, avec ses matins blancs de gel recouvrant également les vignes, bref un temps de saison. C’est également une belle opportunité de prises de vues. Retour sur une belle journée de janvier dans les vignes de cognac.
La part des anges ou la vie en noir
La couleur de certains murs et toits du cognaçais pourrait laisser penser au visiteur non averti que les habitants n’entretiennent pas leur demeure. Or qui dit pierres et tuiles noircies, dit précieuse eau-de-vie à l’intérieur. Non loin des vignes, certains chênes verts, charmes, noisetiers ou tilleuls grandissent dans la plus grande discrétion. L’hiver venu, hommes et […]
Aout dans les vignes de cognac et en Toscane
Dernière semaine professionnelle avant les vacances. C’est le moment de profiter des longues soirées d’été, cela donne l’impression de vivre deux journées dans une.
Juillet sous le signe de la musique
Après un mois de juin humide et gris, inhabituel pour la saison, juillet est arrivé avec le soleil et la chaleur dans ses bagages. Premier grand rendez vous musical de l’été, Cognac Blues Passion Festival, du blues mais pas seulement, des grandes têtes d’affiches, des pépites inconnues et talentueuses, des artistes en devenir, un melting […]
