Pour les adeptes du dry january
Dry january ou janvier sec, c’est un des sujets médiatiques récurrents de ces premiers jours de l’année. Que ce soit par conviction par rapport aux boissons alcoolisées, par besoin de faire une pause après les agapes de fin d’année, ou pour toute autre raison, nul envie ici de rentrer dans cette recherche de causes. Pour […]
Petite histoire du cocktail
Cock tail ou coquetel ? Tenter de retracer l’histoire du cocktail n’est pas de tout repos. Les revendications d’origine, querelles d’experts font florès depuis des siècles enfin presque. Je vous propose de commencer par l’origine du nom, et déjà les avis divergent ! Traduction française du mot : Queue de coq ! Il faut reconnaître […]
Atelier mixologie pour le Hennessy VS Felipe Pantone
Les visites Hennessy proposent chaque jour de juillet et août, un atelier mixologie dans l’espace éphémère consacré à l‘artiste de street art, Felipe Pantone, qui a signé la nouvelle édition limitée Hennessy VS. J’ai testé pour vous.
La Belle Inconnue, pétillante au royaume du cognac
La Belle Inconnue, un nom bien mystérieux me direz vous, et vous aurez raison. C’est une recette d’apéritif vieille de plus de 20 ans, élaborée par Jean Luc, le père de Jean, pour diversifier les ressources à un moment de difficultés de vente pour le cognac. Cet apéritif était plutôt connu localement, à l’exception d’une […]
De la grappe de raisin au verre de cognac
Le cognac, c’est du raisin ! Et en cette période de vendanges, cela ne me paraissait pas inutile d’écrire ce post, tant cette évidence pour nous, n’est pas forcément partagée par tous. Et oui le cognac est un long travail de patience qui débute dans les rangs des vignes, c’est ici et nul part ailleurs.
