La grêle ravage la promesse
Ce premier jour de l’été 2022 va rester dans la mémoire de beaucoup de viticulteurs qui ont vu leurs espoirs de belle vendange à venir réduits à néant par un épisode de pluie de grêle et d’orage rarement vécu. Le vent à soufflé à plus de 115 km/h pendant presque une heure. Une pluie diluvienne, […]
Chabram ² – Restitution de la nouvelle résidence d’artistes
C’est jusqu’au 26 juin au Centre d’Art Contemporain en milieu rural, à Touzac en plein coeur de grande champagne de Cognac. C’est une fois encore, surprenant, audacieux, et onirique. Je vous encourage vivement à vous plonger dans le dialogue et le travail en duo de Barbara Kairos et Ladislas Combeuil qui se sont nourris des […]
Le phylloxera au musée
Le phylloxera, cette vilaine bébête qui a ravagé les vignobles dans le monde entier à la fin du 19è siècle est la star des deux musées de Cognac jusqu’à la fin de l’année. Il fallait oser mettre le sujet à la Une, dans une région viticole qui n’ a pas été épargnée par le furieux […]
Jewellery school au château
J’ai vécu une magnifique expérience la semaine dernière avec Jess, la créatrice de Cognac Jewellery School. Si vous m’aviez demandé si j’étais capable de faire ce pendentif en argent, je vous aurais dit non bien évidemment. Mais avec Jess, tout est possible. La preuve par l’image. J’ai ainsi testé en avant-première une des propositions de […]
New headquarters for Cognac Interprofession
The interprofessional organization called BNIC recently announced the result of its call for tenders to built the new headquarters on the Charente river bank in Cognac : the developer REDMAN in association with the internationally renowned architect and designer Jean-Michel Wilmotte. This ambitious project is a real pride for the cognac industry and for the […]
Bons plans d’Angoulême à Cognac et Saintes
Qui n’ a pas envie de bons plans, avantages et adresses sympathiques lorsqu’il découvre un territoire ? Le pass découverte 2022 permet aux touristes d’explorer la vallée de la Charente entre Angoulême et Saintes en passant par Cognac. C’est un condensé d’adresses toutes plus intéressantes les unes que les autres. Un guide et plus qu’un […]
Nouvel an lunaire du tigre
Nous entrons dans l’année du tigre d’eau, et la célébration du nouvel an lunaire ou Chinese New Year (CNI) revêt la plus haute importance pour le monde du cognac. Photo de Une : collection personnelle,dessin exclusif de Benjamin Miallet Le cognac et le nouvel an lunaire L’Extrême-Orient* représente le second marché du cognac. Avec 56,7 […]
Petite histoire du cocktail
Cock tail ou coquetel ? Tenter de retracer l’histoire du cocktail n’est pas de tout repos. Les revendications d’origine, querelles d’experts font florès depuis des siècles enfin presque. Je vous propose de commencer par l’origine du nom, et déjà les avis divergent ! Traduction française du mot : Queue de coq ! Il faut reconnaître […]
Michelin Guide France 2022 selection revealed from Cognac on march 22nd
The famous « red book » Michelin exceptionnaly leaves Paris to reveal its new classification of stars in Cognac. It is the first time that this prestigious and so much awaited ceremony is held in an other place than Paris. Numerous chefs, pastry chefs, sommeliers and hospitality manager, whose establishments have been selected by the Michelin Guide […]
Agroforesterie et viticulture
L’agroforesterie est aujourd’hui au coeur des expérimentations et discussions en matière de développement durable. Étymologiquement parlant, l’agroforesterie consiste à associer à l’agriculture traditionnelle, la plantation d’arbres, de cultures et/ou l’intégration d’animaux sur une même parcelle. Mais de là à considérer que l’on fait de l’agroforesterie en plantant une haie en bord de parcelle, serait réducteur. […]
