Le bon moment du top départ

Dans la théorie, la vendange débute lorsque le raisin est arrivé à maturité, une lapalissade me direz-vous. Et puis comment reconnait-on la maturité ? C’est un subtil équilibre entre le sucre et l’acidité. Beaucoup de paramètres entrent en ligne de compte dont bien sûr les conditions climatiques des mois précédents. Quand le moment crucial approche, le viticulteur effectue des prélèvements dans ses rangs de vigne.

Dans une heure, ces grappes seront dans le pressoir

Tout peut changer en une journée : une pluie attendue depuis des semaines et un temps doux peuvent faire grossir les grains de manière importante sur les derniers jours précédents la vendange. Mais à contrario, l’humidité peut être synonyme d’apparition de botrytis. Donc rien n’est simple.

La décision est engageante pour la suite. De la qualité de la récolte et de son traitement, de la rapidité des opérations à effectuer, dépend la qualité de la future eau-de-vie. Pas de droit à l’erreur, « one shot » comme disent nos amis anglo-saxons. Autant dire que l’expertise du viticulteur est primordiale.

Mes vendanges en Borderies

Pour illustrer à nouveau ce moment si émotionnellement intense,  je vous emmène en Borderies chez Hubert et Sandra Raffaud qui m’ont gentiment ouvert leurs portes cette semaine.

Et en bonus, je vous remets le post des vendanges 2016 chez François Jérôme Prioton en fins-bois. Merci à eux et belles fin de vendanges à tous.

Une expertise à tous les niveaux

Chacun sait ce qu’il doit faire, les gestes sont précis. Dans le vignoble de cognac, la vendange est mécanique depuis plus d’une trentaine d’années.  Les machines à vendanger sont parfaitement adaptées au vignoble, respectueuses du raisin, et en totale adéquation avec les exigences de qualité des viticulteurs.

Le tandem homme-machine qui multiplie les aller-retours au dessus des rangs est parfaitement rodé.

Le réglage de la machine à vendanger est différent en fonction des parcelles, des aléas climatiques rencontrés dans l’année.  A titre d’exemple, la fréquence, l’amplitude du secouage, la vitesse de conduite font partie de ses ajustements fins. D’autres paramètres sont pris en compte mais cela serait trop technique, je m’arrête là.

Après le passage de la machine à vendanger

Quand on prend dans la main une grappe de raisin, on imagine bien que la machine doit être délicate pour ne pas écraser les grains.

Le tandem homme-tracteur est le lien indispensable qui récupère la récolte et l’amène au pressoir le plus rapidement possible car le temps est compté.

Le boss est quant à lui aux commandes du pressoir, c’est là que se joue la première partie. Le viticulteur est également vinificateur. Son expertise s’exerce au chai tout en  surveillant les opérations de récolte et en donnant les consignes pour le choix des parcelles à vendanger.

Il faut faire vite et bien. La récolte ne doit pas attendre dans la benne. Le raisin doit arriver à bonne température pour être pressé. L’année dernière, certains ont vendangé de nuit, pour cause de températures trop élevées dans la journée.

Les gestes sont vifs et précis, rodés. Les paroles sont rares, chacun est concentré.

https://youtu.be/h3DQ9JfoXrY

Le pressoir doit être prêt et donc vidé du précédent déchargement dans les cuves toutes proches, tout est réglé au millimètre.

D’un côte de la passerelle, le haut des pressoirs, de l’autre vue plongeante sur les cuves chez Hubert et Sandra.

Le stress est souvent le compagnon de ces jours différents : crainte d’une dégradation de la météo, d’une casse machine… même si tout a été vérifié et revérifié avant chaque récolte.

Un moment fort dans la vie des viticulteurs

Comme vous l’aurez compris, à chaque étape, le maître mot est le respect de la vendange, de ses grappes fragiles qui donneront plus tard le cognac apprécié dans le monde entier.

Chaque étape est déterminante pour assurer la prochaine dans les meilleures conditions possibles : le travail de la vigne pour la récolte, la bonne maturité pour lancer la vendange, la qualité de ce qui arrive au chai pour le pressoir, le bon réglage du pressoir pour obtenir le vin qui va s’écouler dans la cuve, etc….

Cette exigence se ressent dans l’intensité des vendanges, le côté à la fois quasi silencieux des hommes, concentrés sur leurs tâches, et industrieux dans la répétition des gestes que ce soit dans les vignes ou dans le chai.

In fine, les vendanges, ce n’est pas seulement le ballet des machines à vendanger dans les vignes, mais toutes ces opérations minutieuses qui sont autant de promesses d’une future eau-de-vie de qualité.

Le cru des Borderies

C’est le plus petit cru de l’appellation, à peine 4000 hectares, situés aux portes de la ville de Cognac. Ses eaux-de-vie rondes et douces, se caractérisent par un fin arôme de violette ou d’iris selon les nez. Recherchées dans les assemblages, elles ont également pour caractéristique d’acquérir leur meilleure qualité plus rapidement que celles issues de petite et grande champagne.

L’article Des machines et des hommes dans les vignes de cognac est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Le cycle perpétuel de la vigne

Si vous avez besoin d’un petit rappel sur les différentes étapes, c’est ici

En fonction des conditions climatiques, que personne ne peut anticiper, le cycle de maturation de la vigne est chaque année différent. Il l’est également de manière naturelle en fonction des lieux d’implantation, des sols, de l’ensoleillement… Pour ceux d’entre vous qui voudraient encore plus de précisions, c’est également ici

Bulletin météo de  mars à mai

La renaissance

Les premier bourgeons ont pointé le bout de leur nez en mars/avril, ce qu’on appelle « le débourrement« . L’hiver 2018/2019 a été plutôt doux et pluvieux, et les jours de gelées (ou plutôt les nuits…) se sont comptés presque sur les doigts des mains.

Dans la deuxième quinzaine d’avril, les bourgeons ont commencé à grossir. Dans la mémoire collective, les gelées tardives qui emportent ces jeunes pousses fragiles, est bien présente et les viticulteurs sont toujours relativement inquiets.

Une météo pas sympa

Fin avril, un épisode de grêle aussi spectaculaire qu’imprévu dans le sud en « bons bois » a mis à mal plus de 2500 hectares. Puis un gel tardif début mai a touché les vignes situées dans les parties basses « le bas pays ». La végétation était évidemment bien avancée, près de 8000 hectares ont été touchés. Si les contre-bourgeons étaient déjà bien avancés également, le redémarrage est forcément plus problématique.

Enfin la météo n’a pas été au top, il faisait un peu frais pour la saison, voire pluvieux jusqu’à fin mai, pas vraiment un temps de printemps. Du coup l’a vigne a attendu un peu.

Le mois de juin en petite laine

Ces températures « en dessous des normales de saison » comme disent avec prudences les météorologues, a retardé l’apparition des fleurs, ce moment si magique dans tous les vignobles. Dans les vignes de cognac, l’avant-garde a choisi les premiers jours de juin pour nous ravir les yeux et l’odorat. Puis la floraison s’est déroulée tout au long du mois de juin, toujours en fonction des endroits et du vécu de la vigne les années précédentes.

Et oui, la vigne a de la mémoire, et réagit en fonction de ce qu’elle a subi antérieurement. Donc fin juin il n’y avait pas que la vigne qui attendait le vrai beau temps, nous également.

Soleil et chaleur sans une goutte de pluie.

Tout est arrivé en juillet : ce fut un temps magnifique pour les touristes « juillétistes » de la côte Atlantique… et pour la vigne qui a, pour partie, tenté de rattraper son retard là où c’était nécessaire. Le mois d’août a été une copie du précédent. Ce que nous ne savions pas, c’est que nous avions dit au-revoir à la pluie fin juin pour plus de deux mois !

La vigne a donc eu chaud, après avoir enduré des températures un peu fraîches les semaines précédentes.

Heureusement, ses capacités d’adaptation sont importantes, associées bien évidemment à l’attention quotidienne que les viticulteurs lui porte pour l’accompagner dans sa croissance. Un vrai travail d’équipe !

La bonne date des vendanges

La date n’est pas neutre, elle tient compte de nombreux paramètres. La station viticole du BNIC donne en permanence des indications issues des contrôles de maturité réalisés dans le vignoble. Pour celles et ceux qui veulent plus de détails, voici un exemple des bulletins publiés par semaine, juste avant les vendanges, oui c’est technique !

Mais c’est bien chaque viticulteur qui sait évaluer le bon taux de maturité pour décider du jour J chez lui, en fonction aussi de la météo, toujours elle.

Le prélèvement est également un geste technique tout autant qu’une histoire de mémoire, de savoir faire et de feeling : il faut en effet prendre des échantillons à intervalles de temps régulier, toujours dans les mêmes rangs en prenant soin de prélever des baies exposées côté soleil et côté ombre, un cheminement en zig-zag qui n’a rien de désordonné.

Top départ des vendanges

Comme vous l’avez compris, toutes les machines à vendanger ne s’engagent pas dans les rangs le même matin au même moment.

Certains ont presque fini, d’autres commencent aujourd’hui. En grande champagne, une majorité de viticulteurs a débuté lundi dernier…

Dans mon prochain post, je vous emmène au milieu des vignes et au coeur des vendanges.

Et pour finir par la météo, elle n’est pas top depuis plusieurs jours, avec des alternances de jours secs et de jours pluvieux…

L’article Vendanges : retour sur la météo 2019 est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

La vigne en début d’année

A la sortie de l’hiver, c’est toujours la promesse du printemps qui s’installe, des jours qui allongent, de la température qui remonte bien qu’il ne fasse jamais vraiment froid ici. Le vignoble de cognac sort doucement de sa période végétative et tout le monde guette le premier bourgeon, une sortie parfois timide en fonction des conditions climatique du moment. Suivant les années la période de débourrement est plus ou moins longue.

Les travaux d’hiver et de début de printemps, taillage des bois et relevage sont quasiment finis.

La vigne se réveille

Puis les premières feuilles apparaissent…

Le paysage du vignoble commence alors tout doucement à se teinter en vert.

Les mois d’avril, mai

Les grappes font leur première apparition, nous sommes en avril/mai suivant la précocité de la saison.

La vigne est une liane, elle se développe rapidement, ce qui explique que l’on doive la guider et l’attacher sur des fils tendus dans les rangs : c’est le relevage qui a lieu au printemps.   Les grappes sont de plus en plus visibles. Toutefois, elles n’ont pas encore la forme habituelle que l’on leur connaît avec les grains bien serrés les uns aux autres… C’est la période de la division des grappes.

La vigne dans son environnement

Dans le vignoble de cognac, le patrimoine bâti n’est jamais loin : petites églises, maisons entourées du murs clos, villages préservés, grands chais dont les murs et les toits sont noircis par le fameux torula, petit champignon qui aime « la part des anges »

La fleur de vigne

En juin, tout le monde attend quelques jours très précieux pour vivre un moment totalement éphémère, celui de l’apparition/disparition de la fleur de vigne : à peine une semaine pour apercevoir ces délicates inflorescences blanches au parfum extrêmement délicat.

Il se dit dans le vignoble depuis toujours que 100 jours après la floraison, les vendanges commencent, parole d’anciens !

Le début de la saison d’été

La discrète fleur se transforme quelques jours plus tard en autant de petits grains…  C’est l’époque de la nouaison, des jours les plus longs de l’année et du développement de la vigne.

En juillet la grappe se ferme peu à peu tandis que ses grains continuent de grossir.

14 juillet dans les vignes de cognac…

L’étape attendue de la véraison intervient vers la mi-août : le grain déjà gros devient alors translucide, belles photos assurées !

Les vendanges

Lorsque les grappes arrivent à pleine maturation, il est temps de se préparer pour les vendanges.

Après le passage de la machine à vendanger…

La vigne en automne

L’effervescence dans les vignes s’achève pour quelques semaines, l’automne arrive doucement. La vigne va alors perdre ses feuilles une à une.

L’arrière-saison étant particulièrement douce et lumineuse dans notre territoire de cognac, comparable à un été indien, les paysages se parent de couleur or qui sont particulièrement magnifiques au coucher du soleil. La vigne nous éblouit encore.

La vigne se met en mode hibernation

En décembre, alors que les feuilles sont tombées, la vigne s’endort doucement. Il reste ça et là des rafles avec quelques raisins devenus noirs, que les oiseaux viennent picorer.

De janvier à fin mars, la vigne « hiberne »,  les premiers bourgeons sont signes de réveil. Un nouveau cycle commence…

L’article La vigne de cognac, du bourgeon à la chute des feuilles est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Si je devais résumer l’année 2016, je dirais beaucoup de travail et de grandes satisfactions.

Fondatrice d’un cabinet de conseil en communication et relations avec les publics, présente depuis 25 ans sur le grand sud-ouest de la France et  vivant  dans le territoire de cognac, j’ai toujours été fascinée par le paradoxe du cognac : un produit mondialement connu et apprécié dans le monde entier, élaboré patiemment dans une région… plus que discrète. Or le lieu façonne aussi le produit : le savoir faire de générations de viticulteurs, le paysage, le patrimoine, l’art de vivre sont plutôt dans son ombre. Et pourtant…

Depuis très longtemps donc, j’avais l’idée de raconter quelques unes de ses tranches de vie, prises sur le vif, jour après jour, saison après saison, dans les propriétés viticoles, les distilleries, les tonnelleries… et auprès de toutes celles et ceux qui apportent leur contribution à la notoriété du cognac.

Et je souhaitais également mettre en évidence, le patrimoine bâti indissociable du patrimoine naturel, les évènements culturels qui rythment l’année, et le fleuve Charente, sans qui rien cette saga internationale n’aurait pas existée. C’est en effet par le fleuve que le cognac est parti à la conquête du monde, chargé dans le port de Rochefort sur des navires qui ont sillonné les océans, à l’instar de l’Hermione, rendu célèbre pour avoir pris à son bord le marquis de La Fayette venu apporter un appui déterminant aux insurgés américains.

2016 a été pour moi l’année de la décision. Ce plaisir personnel sans contrainte, celui de l’écriture et celui de prendre les photos, c’était maintenant qu’il fallait le mettre en œuvre et créer un blog qui le porterait. Le nom fut une évidence « Living in Cognac » ce qui est la stricte réalité. Cahier des charges bouclé, j’ai fait appel à une de mes graphistes free lance, inspirée pour créer le logo.  De mon côté, beaucoup de questions tournaient en boucle : serais je assez pertinente sur le sujet ? ne vais je pas être ennuyeuse ? aurais-je le temps?… Finalement basta, assez réfléchi, je me suis lancée. Une page Facebook pro, un compte Instagram, m’ont permis d’affiner le propos. Juillet et août furent consacrés à l’écriture et au travail en commun avec l’agence créative et leur développeur talentueux pour mettre en ligne le bébé le 2 septembre dernier.   C’était une dead-line sachant que les vendanges allaient commencer sous peu et qu’il n’était pas question de ne pas être au cœur de l’évènement ! Un travail d’équipe de professionnels « living in cognac » bien entendu.

5 mois plus tard, je peux dire que ce blog me procure encore plus de joies que je ne l’aurais imaginé.

Certes la majorité de mes lecteurs, vivant dans de nombreux pays tous continents confondus, le suivent en anglais, mais je veux également remercier chacun d’entre vous, lecteurs de  cette page en français, pour votre intérêt, vos partages, vos questions parfois. Merci bien évidemment à toutes celles et ceux que je rencontre, qui m’ouvrent leurs portes, font partager leur passion, celle d’un travail d’excellence.
A chacun d’entre vous, je souhaite une très belle année 2017.

Et bientôt, je vous ferai visiter une tonnellerie…

L’article 2016 année intense pour Living in Cognac est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Et si vous avez raté mon post consacré exclusivement aux vendanges, c’est par ici, voici le lien, http://livingincognac.com/fr/cognac-moment-particulier-vendanges, avec non seulement des photos, comme ci-dessous,  mais également des vidéos pour vous faire vivre  l’évènement comme si vous y étiez.:

Dans les vignes

Je vous ai parlé de l’été indien le mois dernier, disons qu’il s’étend aussi sur une partie d’octobre. Des matins de brume et de brouillard, surtout tout près de la Charente, suivis d’après midi ensoleillés. Parfois aussi, pour être honnête, il fait moins beau, ce qui justement pour les viticulteurs est une source d’interrogations et de stress pour les vendanges. Vendanger sous la pluie, c’est nettement moins facile bien évidemment. Pour ne pas me faire mentir, nous avons eu relativement beau temps, ce qui a permis d’effectuer les vendanges dans de bonnes conditions, et pour moi, de faire de belles photos les matins de brume…

Je vous ai déjà décrit le bonheur de travailler et vivre dans cette petite région de Charente  qui produit la meilleure eau-de-vie du monde, en voici quelques preuves, au hasard des promenades et des déplacements professionnels.

On découvre même du land-art dans les vignes…

Quel plaisir de se promener au bord de la Charente le week end, vous ne trouvez pas ?

Golf addict.

Ce sont les derniers jours cependant pour pouvoir faire quelques trous après une journée de travail, les jours raccourcissent et le changement d’heure en fin de mois, enlèveront toute possibilité de se vider la tête sur le parcours voisin. Déjà, il nous arrive de ne pas pouvoir terminer…

Il me semble que je connais bien ce partenaire… (vous avez dit auto-promo ?)

Mais nous profitons des couchers de soleil magiques sur la ville. De nombreux photographes amateurs s’installent sur le « spot » pour faire des photos et autres time-lapse.  Succès assuré !

Patrimoine

Et si je vous dis que l’on trouve même Versailles ici… C’était le rêve fou de deux frères  passionnés d’art et d’architecture qui, au siècle dernier, ont englouti toute leur fortune pour construire une réplique de la façade de Versailles, accolée à leur château familial ! Après leur disparition, le château  de la Mercerie a connu de nombreuses vicissitudes et miracle, depuis 5 ans, une association pugnace et courageuse en a entrepris la restauration  en accord avec le nouveau propriétaire, une société foncière.

La façade de 220 m de long,  dont on ne voit qu’une petite partie sur la photo, est inscrite au livre Guinness des records comme étant la façade la plus longue du monde, jamais construite au XX ième siècle, rien que cela !

Et enfin je vous emmène dans le magnifique petit village situé à côté, à Villebois Lavalette, il y a peu de vignes mais une halle exceptionnelle en plein cœur de la cité, et un très beau château en cours de restauration.

Un mois d’octobre intense, j’espère qu’il a été aussi beau pour vous.

Si vous aimez ces rendez mensuels, n’hésitez pas partagez et à découvrir Living in cognac  sur Facebook et Instagram.

L’article Octobre en Charente, le mois des vendanges est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Les vendanges sont toujours un moment particulier, intense  et précieux. Pour chaque  viticulteur, c’est l’aboutissement d’une année de travail, parfois perturbée plus ou moins fortement par les aléas climatiques. Il est seul à décider quel jour il va commencer, un choix toujours délicat qui nécessite tout à la fois une expertise professionnelle certaine et une bonne dose d’intuition, de ressenti, d’expérience. La période de la vendange est  toujours intense émotionnellement.

Cette année est une année particulière pour le vignoble de cognac. Les aléas climatiques ont été nombreux et  malheureusement répétitifs. Une gelée de printemps, suivie de 3 orages de grêle, aussi inattendus qu’extrêmement violents ont ravagé de nombreux hectares et certains viticulteurs ont été touchés plusieurs fois.  Pour ces parcelles, les vendanges ont commencé plus tôt que d’habitude.

Après un été très sec, et fort heureusement une pluie salvatrice que l’on n’attendait plus en septembre, les vendages ont commencé autour du 3 octobre et se terminent en ce moment pour les dernières parcelles. Les vendanges dans le cognac durent environ 3 semaines.  Beaucoup de facteurs entrent en ligne de compte, le lieu, le sol, l’ensoleillement, le degré de maturité des grappes…. Le BNIC, (Bureau Interprofessionnel du Cognac) et son département technique suggèrent une date de début de vendange, mais in fine,  chaque viticulteur « seul maître à bord » décide du moment où la machine à vendanger va pénétrer dans le premier rang.

Un moment magique pour le viticulteur, le résultat d’une année de travail et de patience.

Pendant cette période intense, les hommes et les machines doivent être au top. De l’aube naissante au coucher du soleil, c’est un trafic incessant des vignes jusqu’au pressoir. Même si le stress est présent, personne dans les équipes ne voudrait rater ces moments hors du temps… Chacun est à son poste, et sait exactement ce qu’il doit faire, dans un sentiment partagé de stress et d’excitation. Si l’on trouve généralement le boss près du pressoir et des cuves, il n’en reste pas moins vrai qu’il s’agit d’un authentique travail d’équipe et une belle aventure humaine, jour après jour.

Je suis consciente qu’il est difficile de rendre par écrit, toute la magie de ces moments, l’excitation, la fébrilité qui règne, et qu’il est plus facile de le vivre. L’occasion pour moi de réaliser quelques courtes vidéos pour faire partager les moments clés de la vendange et le début de la saga du cognac.

De la vigne au pressoir

Des grains qui entrent dans la machine à vendanger jusqu’à l’arrivée du vin dans la cuve de fermentation, les différentes opérations qui s’enchaînent doivent être réalisées en 4 heures maximum.

Inutile de dire que la principale angoisse, c’est la panne mécanique même minime, c’est la raison pour laquelle le mois de septembre est un moment d’intense activité afin de vérifier toutes les machines, toutes les installations et s’assurer que tout sera parfait au moment de la vendange. (pour en savoir plus, lisez mon dernier post, en attendant les vendanges)

Un ballet bien rodé dans les vignes

C’est une paire bien rodée, d’hommes et de machines : la machine à vendanger qui effectue inlassablement ses allers-retours au dessus de chaque rang, le tracteur et sa remorque qui vient chercher la récolte alternativement d’un côté puis de l’autre, puis part livrer au pressoir.

Des milliers de grains de raisin  arrivent en continu dans la fosse de réception munie d’une vis sans fin pour amener la récolte dans le pressoir. Tous les 1/4 heures le tracteur effectue une rotation.

Différentes sortes de pressoir existent, je ne rentrerai pas dans les détails. Toutefois le lien commun réside dans le pilotage très fin de celui-ci. Il est déterminant, un travail de pro.

A la sortie du pressoir…

Premier contrôle en sortie du pressoir, ce n’est que le premier d’une très longue série, gage de la qualité future du cognac.

Puis le vin transite par une cuve de décantation avant d’être dirigé dans sa cuve de fermentation. Ici le « piano » de François Jérôme. Inutile de dire qu’il vaut mieux bien savoir comment s’en servir pour diriger les flux… aucune erreur de manipulation n’est autorisée !

Les cuves se remplissent doucement, ce jour là nous étions déjà à la troisième cuve, à moitié remplie.

et ce jour là également, dans la « cuisine de campagne », près du chai, là où toute l’équipe se retrouve pour déjeuner, la cuisinière en chef avait préparé une succulente daube, qui a été très appréciée après déjà 7 heures de travail intense !

Tout au long de ces journées, les mêmes gestes d’expertise, la même attention, la même excitation règnent des vignes au pressoir. Et pourtant chaque jour est différent et nécessite donc une attention toujours en éveil. La qualité du cognac apprécié dans le monde entier, commence ici, dans les tous premiers moments de la vendange.

Une belle aventure humaine faite de passion et d’humilité. Merci à tous mes amis vitis qui m’ont fait vivre ces moments de travail et d’intimité au cœur de la vendange.

L’article Cognac : le moment si particulier des vendanges est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Dans les vignes de cognac

Un invisible compte à rebours a commencé. Bien évidemment le début de la vendange dépend du temps qu’il a fait et qu’il va faire, de la maturation du raisin et de nombreux autres paramètres subtils qui n’échappent bien sûr pas aux viticulteurs. Après deux mois d’été très secs, une pluie tardive et presque inespérée a été bien accueillie, sauf pour les viticulteurs qui ont vu cette pluie se transformer en orage de grêle dévastateur, une fois encore.

Donc dans les exploitations, un peu la revue de détails. Des opérations de mise en état, de vérification, contrôle, nettoyage, réparation, pour l’ensemble des engins ( machines à vendanger, tracteur remorques) et pour les installations, (pressoirs, cuve, flexibles, tableaux de commande)… Pour en savoir plus, lisez mon post sur cette étape capitale de la préparation des vendanges.

Le circuit international des remparts 2016

Les courses très attendues ont lieu le dimanche mais la manifestation débute plusieurs jours avant. Dès le début de la semaine, les différents participants arrivent en ville, dont une grande majorité de britanniques, dont la passion pour les véhicules anciens de collection est légendaire.  Après le concours d’élégance du vendredi soir, ce sont plus de 200 véhicules qui se lancent à l’assaut des routes de Charente pour un rallye touristique privilégiant le patrimoine bâti exceptionnel, les paysages magnifiques dont bien évidemment le vignoble.

Une journée de découverte, de rencontres, et de signes amicaux adressés au public qui s’installe sur le bord des petites routes. Il est utile de savoir saluer, certains l’assurent avec toute la majesté de Queen Elisabeth 2, bref un vrai bon moment avant le retour triomphal à Angoulême en plein centre ville. Le soir de nombreuses soirées, cocktails VIP et autres moments de partage, permettent également de voir les voitures qui font leur belle, et objectivement, elles le sont.

Et justement, en sortant de ma soirée VIP, une très belle m’attendait… je serais bien rentrée à la maison avec, mais son propriétaire, par ailleurs charmant, avait l’air de vouloir y tenir…

Et si vous voulez connaître les frissons de la course, c’est par ici : https://www.youtube.com/watch?v=7nd9pmA2iYg  . Merci à Simon pour cette vidéo embarquée.

L’océan sans la foule

Septembre c’est aussi cela ici, il fait encore très beau, et comme nous avons gentiment laissé la côte aux touristes qui n’ont pas la chance de vivre ici toute l’année, nous nous réapproprions les lieux.

Golf au golf club de la Palmyre dans un cadre de forêt et de sable et dont certains trous longent la mer, et disposant d’un magnifique club house. Et oui effectivement, il y a beaucoup de rhinocéros un peu partout, l’emblème du club, et non, ils ne se sont pas échappés du zoo de La Palmyre tout proche…

Après le golf, nous avons pu nous baigner, un pur délice.

Cognac for ever

Un nouveau livre sous forme d’encyclopédie vient d’être édité par un passionné,  Michel Guillard, qui n’en n’est pas à son coup d’essai. Evidemment j’ai commandé et reçu, je pense que j’ai été une des premières lectrices.

Une adresse incontournable

Avant qu’ils ne prennent leurs vacances bien méritées, je suis allée rendre visite  à mes amis Max et Pierre dans leur superbe Logis de Puygaty. Un lieu magique et unique connu dans le monde entier, preuve en est l’éclectisme de leur livre d’or. Un B&B de rêve.

Finalement, les vendanges ont commencé dans les derniers jours de septembre pour les viticulteurs dont les parcelles avaient été endommagées par la grêle.

L’article Septembre dans la région de cognac, notre bel été indien est apparu en premier sur Living In Cognac Land.

Je vous emmène voir ce qui se passe à l’intérieur des exploitations : tout semble calme et pourtant,  c’est le règne d’une grande activité.

La revue de détail

La période des vendanges dure d’une à trois semaines en fonction de l’étendue du vignoble. De l’aube au coucher du soleil, c’est une noria incessante de bennes qui viennent deverser la récolte au pressoir. De la machine à vendanger aux installations du pressoir et aux cuves, tout doit fonctionner à la perfection. Le moindre petit incident peut avoir des conséquences importantes. Les hommes et les machines doivent être au top !  Il faut également savoir être réactif, débrouillard, avoir de l’expérience et un peu de chance… La qualité de la préparation est donc primordiale.
Revue de détails de toutes les installations, révision des machines, réparations, aménagements vérification nettoyage des lieux, rien n’est laissé au hasard.

Un travail patient et minutieux afin que tout soit prêt le jour J, dans quelques jours.

Merci à François Jérôme et à son équipe.

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