Des machines et des hommes dans les vignes de cognac
Tout le travail des mois précédents est tourné vers ce moment, celui des vendanges. Entre mi-septembre et mi-octobre, la région est en effervescence du matin au soir. Les hommes et les machines sont mis à rude épreuve, mais pour rien au monde les viticulteurs ne laisseraient leur place. Du raisin au vin, tout doit aller […]
Vendanges : retour sur la météo 2019
Les vendanges, ce moment que tous attendent avec impatience et fébrilité ! C’est le premier juge de paix : bien récolter pour bien vinifier. C’est aussi le résultat du travail de la vigne et du temps qu’il a fait tout à au long des mois précédents. Flash back sur la météo à Cognac cette année.
La vigne de cognac, du bourgeon à la chute des feuilles
La vigne nous fait vivre une belle histoire qui se renouvelle chaque année. D’avril à décembre, elle nous enchante par ses changements perpétuels. De l’apparition des premiers bourgeons en avril, à la chute des dernières feuilles en novembre, chaque instant est magique. L’apothéose de ce cycle immuable se situe lors des vendanges. Pour les amateurs […]
2016 année intense pour Living in Cognac
A des années-lumières de nos vies trépidantes et connectées, le cognac a besoin de prendre son temps, tout son temps, pour devenir ce produit d’excellence que nous connaissons et apprécions. Une génération de viticulteurs travaille pour la suivante voire celle d’après. Dès lors, il est souvent difficile de faire partager ces instants qui semblent parfois immuables, […]
Octobre en Charente, le mois des vendanges
En Charente, octobre rime avec vendanges. Suivant les années, la date de début de vendanges est différente, mais elle se situe dans ce mois. C’est un moment de grande intensité pour toute la région de Cognac, dont je vous ai donné un aperçu dans mon précédent post.
Cognac : le moment si particulier des vendanges
Les vendanges sont toujours un moment particulier, intense et précieux. Pour chaque viticulteur, c’est l’aboutissement d’une année de travail, parfois perturbée plus ou moins fortement par les aléas climatiques. Il est seul à décider quel jour il va commencer, un choix toujours délicat qui nécessite tout à la fois une expertise professionnelle certaine […]
Septembre dans la région de cognac, notre bel été indien
Pour beaucoup d’entre nous, c’est la rentrée quelle qu’elle soit. Heureusement nous avons la chance de vivre dans une si belle région en Charente, que l’on pourrait se croire en vacances presque toute l’année. Bon j’exagère un peu mais quoi que… Et en septembre, un évènement international (encore un) a lieu qui rassemble les amateurs […]
En attendant les vendanges
Les vendanges, le moment tant attendu qui résume à lui seul tout le travail d’une année… Alors, en septembre, la pression monte doucement : la peur d’un aléas climatique qui viendrait détruire ce patient travail d’élevage est encore plus palpable. La surveillance quotidienne de la maturation , et l’activité fébrile dans les chais pour préparer le matériel rendent ces […]
