Le monde de Julie et de Rouill’Bouc
Vignes travaillées en bio-dynamie, éco-pâturage, cépages anciens, sont des mots incarnés pour Julie et son domaine de Rouill’Bouc. J’ai fait la connaissance de Julie il y a un an le 11 mars dernier lors d’une rencontre entre femmes de l’univers du cognac. Un premier rendez-vous posant un acte fondateur, celui d’un futur lieu de partage […]
La naissance du Domaine Philippe Guyonnet
C’est pour une raison très personnelle que je vous emmène en Bourgogne, dans le mâconnais, Elle ne tient pas seulement à mon implication directe dans le positionnement d’image et le contenu éditorial du Domaine Philippe Guyonnet, mais avant tout, parce qu’il s’agit d’une histoire de passion. Et en l’occurence celle de mon fils Philippe pour […]
De la grappe de raisin au verre de cognac
Le cognac, c’est du raisin ! Et en cette période de vendanges, cela ne me paraissait pas inutile d’écrire ce post, tant cette évidence pour nous, n’est pas forcément partagée par tous. Et oui le cognac est un long travail de patience qui débute dans les rangs des vignes, c’est ici et nul part ailleurs.
Vous reprendrez bien un verre de bois ?
Deux experts internationalement reconnus en bois pour la tonnellerie et les exploitations viti-vinicoles, deux passionnés intarissables qui alignent des heures de conférences sur l’alliance du bois et du vin, deux esprits ludiques qui ne reculent devant rien pour faire partager leur expérience… Avec eux on ne s’ennuie pas, mieux on peut beaucoup s’amuser. Bienvenue dans […]
