Le monde de Julie et de Rouill’Bouc

julie, antoine du domaine Rouill'Bouc et leurs chevaux

Vignes travaillées en bio-dynamie, éco-pâturage, cépages anciens, sont des mots incarnés pour Julie et son domaine de Rouill’Bouc. J’ai fait la connaissance de Julie il y a un an le 11 mars dernier lors d’une rencontre entre femmes de l’univers du cognac. Un premier rendez-vous posant un acte fondateur, celui d’un futur lieu de partage […]

Saute-Bergère,moutons et sauvignon gris

Quoi de plus naturel que des moutons dans la parcelle de Saute-Bergère me direz vous ? Si l’éco-pâturage n’est pas une découverte pour le Domaine de Garancille, certifié HVE3 et actuellement en conversion bio, le raccourci était amusant. Sinon pourquoi parler de cette parcelle de sauvignon gris qui donne le nom à des vins toujours […]