Hunting the black diamond : the truffle

Did you remember our visit to the truffle market just before Xmas in the nice market of Villebois ? I  recently have opportunity to spend an afternoon with Chantal and her nice fellows for a « hunting party ». It has been my great privilege to be there with Chantal, Flo and Masca, as truffle world do […]

A la recherche du diamant noir : la truffe

L’année dernière, je vous avais emmené très tôt le matin du réveillon de Noël au joli marché de Villebois pour acheter la truffe auprès des trufficulteurs qui vendent leur production en moins d’une heure ! Cette année, j’ai eu la chance de pouvoir accompagner Chantal et ses acolytes à quatre pattes pour une séance de […]

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