Ecriture et dégustation sensorielle
Exploratrice de correspondances sensibles Depuis 2016, j’explore dans ce blog, le territoire sensible et secret des savoir-faire du cognac, les liens subtils qu’il tisse avec le paysage, le patrimoine, la culture, mais également celui de vins d’autres territoires viticoles. Mon récent livre,Les destinées singulières Yann Fillioux et le cognac, hommage à un grand passeur contemporain […]
Concours du meilleur sommelier du monde 2023
Pour la seconde fois depuis sa création le prestigieux concours du meilleur sommelier du monde a lieu à Paris. Du 7 au 12 février les meilleurs sommeliers venus de 65 pays vont passer les redoutables épreuves théoriques et pratiques destinées à tester leurs parfaites connaissances en matière de vins, spiritueux, mais également autres boissons, (cidres, […]
Le pineau est roi chez les Rivière
Génération après génération, la famille Rivière veille sur le joyau du domaine des Gatinauds : le pineau François 1er. Un nectar d’exception qui fait la réputation de cette maison charentaise, bien au-delà des frontières hexagonales. Dominique et son frère Emmanuel consacrent la même énergie et la même exigence à produire des pineaux somptueux, que celles […]
Vous reprendrez bien un verre de bois ?
Deux experts internationalement reconnus en bois pour la tonnellerie et les exploitations viti-vinicoles, deux passionnés intarissables qui alignent des heures de conférences sur l’alliance du bois et du vin, deux esprits ludiques qui ne reculent devant rien pour faire partager leur expérience… Avec eux on ne s’ennuie pas, mieux on peut beaucoup s’amuser. Bienvenue dans […]