Histoires de familles de cognac

Amy et Jean Pasquet en dégustation

Jean et Amy Pasquet adorent les belles histoires de familles. Celles qui traversent les générations, révèlent des parcours singuliers, souvent dans la plus grande modestie. La collection L’esprit de famille de cognac JL Pasquet illustre des histoires qui ont toutes en commun la passion et le respect du cognac. L’esprit de famille C’est avant tout […]

Master Blender’s Selection N°4

la bouteille de Master Blender's 4 dans la boutique Hennessy à Cognac

Le nouvel opus du Maître Assembleur Renaud Filloux de Gironde, Master Blender’s Selection N°4, MBS4, est disponible en exclusivité à la boutique Hennessy de Cognac aux heures d’ouverture ou en call & collect. Il sera accessible en livraison en France à compter du 1 juin prochain. Quatrième proposition de cette gamme de cognacs “craft”, imaginée […]

Charentes, le guide Food & Travel de Michelin

Après le fameux guide vert , bible des voyageurs passionnés par le patrimoine naturel et culturel, édité en 2020 sur “Les Charentes, Michelin vient de sortir son guide Food & Travel intitulé Charentes. Un mix très réussi entre guide et magazine lifestyle. J’ai été particulièrement sensible à la mise en page et à la qualité […]

Sapiens, oenologie et paléontologie

les barriques de sapiens

Cette histoire est celle de la renaissance d’un vignoble sur un petit terroir aimé par la paléontologie car il plonge ses racines dans l’histoire de l’humanité. Celle des néandertaliens, puis celle des homo sapiens, c’est à dire nos très lointains ancêtres “hommes modernes” dont on retrouve des traces dans la grotte du Placard, toute proche, […]

Moulin centenaire et farine de terroir

enseigne de la meunerie de Sainte Sévère

En arrivant à Sainte Sevère, en fins bois, on ne peut pas le rater, sur la place devant l’église au croisement de plusieurs routes : c’est le moulin à farine installé ici depuis un siècle cette année. Bâtiment un tantinet austère, sa façade raconte l’histoire d’un combat aérien au dessus de Nercillac lors de la […]

La Grange aux oies, plus qu’une belle table

Il est enthousiaste et créatif, dans le partage et la transmission, Pascal Pressac le chef de la Granges aux Oies vit sa passion de la cuisine et de l’art de vivre au plus près de la nature avec authenticité et simplicité…  

Djin, petit génie en herbe, spirit free

Un spiritueux sans alcool, spirit free en mode anglo-saxon, est une proposition iconoclaste qui ne laisse personne indifférent. Djin est le fruit d’une distillation d’idées entre Romuald et un ami barman parisien qui regrettait d’avoir trop peu d’alternative à offrir à des consommateurs ne buvant pas d’alcool. Déjà auteur de propositions innovantes en matière d’apéritif […]

Artonic, les mixers premium version française

Quand un producteur de cognac bio connu et reconnu, rencontre un producteur de musique franco-américain, plusieurs fois nominé aux Grammy Awards, et une experte marketing cognaçaise, spécialisée dans les vins et spiritueux rentrant d’Asie, cela donne ARTONIC, première gamme française de mixers premium pour les spiritueux haut de gamme.

Mon expérience Héritage Royal au château royal de Cognac

Mettre soi même en bouteille un assemblage précieux et limité de très vieilles eaux-de-vie dans un site historique au coeur même de Cognac, c’est l’expérience  Héritage Royal que j’ai pu vivre récemment, invitée par le château Royal de Cognac. Un moment inattendu et précieux que je vous fais découvrir ici.  

Atelier mixologie pour le Hennessy VS Felipe Pantone

Les visites Hennessy proposent chaque jour de juillet et août, un atelier mixologie dans l’espace éphémère consacré à l‘artiste de street art, Felipe Pantone, qui a signé la nouvelle édition limitée Hennessy VS. J’ai testé pour vous.