living in cognac viticulture durable

De l’herbe au milieu des vignes, signe d’abandon ou de bonnes pratiques respectueuses de l’environnement ? Bien sûr vous avez déjà choisi la seconde proposition et vous avez raison. Loin d’être un signe de négligence, c’est au contraire le symbole de la biodiversité et d’une pratique respectueuse de la nature, du sol et de la vigne.

Lire la suite La biodiversité dans les vignes de cognac

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livingincognac Manufacture Degorce

Je vous préviens tout de suite, oubliez l’image vieillotte et l’expression surannée qui lui collait à la semelle, la charentaise est devenue hype. Sans perdre de son extraordinaire confort, elle se pare  de couleurs chiquissimes et affiche une ligne contemporaine irrésistible. Elle est fabriquée par des hommes et des femmes dont le savoir faire est précieux, et propulsée sur les marchés par une équipe créative, ambitieuse et talentueuse. Je vous emmène à la campagne chez Manufacture Degorce. Lire la suite Manufacture Degorce rend la charentaise désirable

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livingincognac Orbisterrae (7)

Est ce la position particulière de Cognac, dont tout le monde sait que la ville est au coeur du monde, et accessoirement située à 45°’42’ Nord de latitude et 0°19.99984 Ouest de longitude ? Est-ce le hasard d’une vie ? Toujours est il que Gaël a créé OrbisTerrae ici et que ses somptueux globes terrestres sont prêts à s’installer dans les intérieurs raffinés du monde entier comme le cognac est parti à la conquête du globe il y a plusieurs siècles.

Lire la suite La terre est belle avec OrbisTerrae

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livingincognac - fête de la cornuelle

C’est un petit gâteau de forme triangulaire qui se déguste seulement un mois dans l’année. Il est intimement lié au dimanche des Rameaux. A Villebois-Lavalette qui défend la paternité de la recette, la fête rassemble un public très nombreux. Près de 12 000 cornuelles sont vendues en une seule journée. Tradition chrétienne ou païenne, les avis divergent sur l’origine. Toujours est-il que la consommation de ce petit sablé mystérieux est addictive !

Lire la suite La cornuelle, pâtisserie des Rameaux

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