En ordre de marche, elles sont quasi prêtes pour la prochaine campagne…Les travaux de taille et d’attachage des vignes ont occupé le quotidien des viticulteurs/trices depuis des semaines, la taille d’abord, l’attachage sur les fils ensuite. Ce dernier représente l’activité principale du moment.
Je vous propose de suivre les explications très claires de Line Sauvant du joli domaine familial Cognac Guillon Painturaud en Grande Champagne de Cognac. Si vous ne connaissez pas encore, c’est une excellente occasion de découvrir son univers. Elle perpétue la ligné familiale et représente la troisième génération. J’ai un faible pour son pineau extra vieux, exception or…
Si elle a une petite équipe qui travaille dans les vignes, elle aime y être également, et se réserve certaines vignes à attacher pour le plaisir d’être en contact direct avec elles et avec la nature qui fait partie de son quotidien. Line représente ces générations de femmes du cognac, talentueuses et passionnées qui ne se sont jamais arrêtées aux préjugés et/ou des réticences de certains et avancent avec détermination et envie. Elle faisait partie de mon article sur les Ladies du cognac publiée il y a 3 ans.
Et pour rester sur ce chapitre, il est vrai que l’on retrouve également beaucoup de femmes qui attachent les bois…
Autrefois, le difficile travail du “tirage des bois” leur était réservé. Il consistait à extraire les bois qui avaient été coupés lors de la taille et étaient encore enchevêtrés entre les fils.
“Un travail de dentelle” m’avait dit un jour un viticulteur d’un autre siècle… enfin, un travail surtout physique et rude….
Autre époque heureusement. Aujourd’hui le partage des différents travaux s’effectue en bonne intelligence, comme chez Carole et Frédéric Robaraud qui travaillent en couple et avec leur petite équipe et pour qui l’attention aux autres est une seconde nature.
Sinon, les premiers bourgeons ne vont pas tarder à pointer leur nez, quand ce n’est pas déjà fait dans certains endroits. Pas de doute, le printemps est là ! Je vous en reparle prochainement.
