Le vin et l’écrit

Si vous êtes abonné à ma newsletter, vous m’accompagnez chaque mois dans une promenade vagabonde dans la littérature, les rangs de vigne, les ateliers des artisans d’art, les expositions, les dégustations et les domaines viticoles, l’art, le patrimoine et bien d’autres lieux et expériences qui font du bien à l’âme.

Je fais également dialoguer un vin et un livre, celui/ celle qui l’a élevé et celui/celle qui l’a écrit. J’observe comment une œuvre peut résonner intimement avec un moment de notre vie, comment un instant suspendu de lecture ou d’écriture peut nous remettre mystérieusement en mouvement.

C’est ainsi qu’au fil des lettres, j’ai acquis la certitude que la dégustation sensorielle, calée sur nos cinq sens, et l’écriture intuitive étaient faits pour s’entendre et se comprendre. Leur complicité ludique et joyeuse s’exprime en toute liberté dans cette nouvelle masterclass.

Une masterclass ludique et joyeuse

C’est une petite capsule épicurienne conçue sur mesure dans des lieux soigneusement choisis en écho avec cette univers. Ce moment de partage ensemble se veut être une bulle de respiration dans un monde agité. Déguster un vin en conscience n’est pas le commenter mais l’écouter. Écouter l’histoire des sensations qu’il éveille, des images qu’il fait naître, des résonances intimes qu’il révèle. Cette expérience propose de ralentir le temps, de vivre l’expérience de dégustation autrement, et de laisser ce verre devenir le pitch d’un récit, d’une trace, d’une exploration personnelle.

Nul besoin donc d’être dégustateur confirmé, il suffit simplement de faire confiance à son ressenti en laissant venir les impressions, transcrire le paysage intérieur qu’il dessine. Il en va de même pour l’écriture intuitive, spontanée et personnelle, qui suit la dégustation. Elle est accessible à toutes et tous, sans aucun pré-requis littéraire. Chacune, chacun écrit pour soi, dépose ce qui se fait jour, que ce soit une sensation, une image, un souvenir, un projet, un rêve.

Ce qu’ils en disent

« Expérience originale et inspirante, j’ai beaucoup aimé »

« Une super expérience qui revisite complètement l’acte de dégustation, associé à un moment d’écriture qui permet de poser ses ressentis pour les garder en mémoire »

« Je garde précieusement mon dessin réalisé après la dégustation les yeux fermés. Anne nous a laissé libre cours à nos ressentis, écrire ou dessiner. Pour moi, le dessin d’un verre m’est venu spontanément. Je ne saurais dire pourquoi, mais tout était fluide. Une expérience incroyable »

« Une expérience qui ouvre des horizons tant dans la dégustation que dans l’écriture »

« Je n’ai pas l’habitude d’écrire et je craignais un peu de ne pas « être à la hauteur » Le climat de confiance qu’Anne créé avec le moment de dégustation les yeux fermés en faisant appel à nos cinq sens nous enlève toute pression et j’ai eu la surprise de voir les mots s’inscrire sur ma feuille avec facilité »

 » Je n’avais aucune idée préconçue en m’inscrivant seulement de la curiosité. J’avoue que j’ai été bluffé par ces deux heures qui passent trop vite. Je n’imaginais pas qu’une dégustation les yeux fermés pouvait être si différente, qui nous permet ensuite d’écrire sans difficulté. Vraiment, merci Anne pour cette parenthèse vécue en toute sérénité »

« La dégustation sensorielle est vraiment différente. Ce n’est qu’à l’issue de ce moment que nous découvrons le vin que nous avons dégusté. Et là j’ai eu la surprise de constater que je le connaissais déjà. Mais je n’avais jamais ressenti le pouvoir de mon odorat et de mon goût avec autant d’intensité et surtout d’attention à ce que je faisais. Une expérience qui en dit long sur notre capacité d’attention dans la vie quotidienne ! »

Le musée Champollion – Les écritures du monde

L’histoire multi-millénaire de l’écriture est fascinante. Je vous suggère d’ailleurs de visiter l’espace muséographique Champollion à Figeac, pour vous en convaincre, si vous ne l’étiez pas déjà.

Ce lieu est d’abord une réussite architecturale. Le cabinet d’architecture Moatti et Rivière a réussi à créer un espace contemporain lumineux dans la maison de naissance de Champollion. Vu de l’extérieur le bâtiment d’origine médiéval en pierre blonde du Lot a été conservé. Une façade en verre et plaques de cuivre percées de signes d’écriture du monde entier le double. A l’intérieur, le parcours muséal nous entraîne dans la fabuleuse histoire de l’écriture, du monde des signes et des mots? de leur lointaine apparition à nos jours. Un parcours vertigineux sur 50 000 ans qui interroge sur la place de l’écrit depuis l’origine et sur ce qu’elle sera demain.

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Depuis 2016, j’explore dans ce blog, le territoire sensible et secret des savoir-faire du cognac, les liens subtils qu’il tisse avec le paysage, le patrimoine, la culture, mais également celui de vins d’autres territoires viticoles. Mon récent livre,Les destinées singulières Yann Fillioux et le cognac, hommage à un grand passeur contemporain de cet univers, nous interroge également sur notre lien à nos racines, à la transmission, et à la force du récit.

Et depuis bientôt un an, cette newsletter mensuelle gratuite, sur abonnement, met en lumière des initiatives porteuses de sens, des parcours de catalyseurs d’audace et de talent, des lectures qui nous nourrissent, dans quelque univers qu’ils se trouvent.

Dans ce laboratoire sensoriel, je fais également dialoguer un vin et un livre, celui/ celle qui l’a élevé et celui/celle qui l’a écrit. J’observe comment une œuvre peut résonner intimement avec un moment de notre vie, comment un instant suspendu de lecture ou d’écriture peut nous remettre mystérieusement en mouvement.

Traverser le miroir du virtuel pour écrire et déguster

Au fil des mois, en lien direct avec mon travail éditorial, l’idée de donner plus de force à ces correspondances, de les transformer en expérience à vivre et à partager ensemble dans un lieu privilégié a lentement mûri.

2026 sera donc l’année de rencontres épicuriennes avec vous autour d’un verre et d’un moment d’écriture.

Un temps de dégustation sensorielle associé à un moment d’écriture.

Ni atelier, ni cours, ce moment de partage ensemble se veut être une bulle de respiration dans un monde agité. Déguster un vin en conscience, ce n’est pas le commenter mais l’écouter ; l’histoire des sensations qu’il éveille, des images qu’il fait naître, des résonances intimes qu’il révèle. Cette expérience propose de ralentir le temps, de vivre l’expérience de dégustation autrement, et de laisser ce verre devenir le pitch d’un récit, d’une trace, d’une exploration personnelle.

Je vous invite donc en 2026 à participer à une séance de dégustation sensorielle associée à un moment d’écriture dans des lieux soigneusement choisis en écho avec cet univers. Accueillir simplement les mots que la dégustation fait éclore afin de laisser émerger ce que notre sensibilité exprime naturellement. Nul besoin d’être dégustateur confirmé, il suffit simplement de faire confiance à son ressenti en laissant venir les impressions, transcrire le paysage intérieur qu’il dessine. Une écriture intuitive, spontanée et personnelle, accessible à toutes et tous, sans aucun pré-requis littéraire. Chacune, chacun écrit pour soi, dépose ce qui se fait jour, que ce soit une sensation, une image, un souvenir, un projet, un rêve.

Les dates, lieux et modalités pratiques d’inscription seront communiquées sur mes réseaux Instagram et Linkedin

Si vous souhaitez des renseignements, informations, vous pouvez également me contacter par mail : anne@livingincognac.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

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Depuis l’antiquité, la littérature et le vin ne cessent de croiser leur chemin, d’en explorer d’inattendus, de nouer des alliances secrètes, et de nous entraîner dans le double plaisir gourmand de la lecture et de la dégustation. Le vin ne s’émeut pas d’être le sujet principal de nombreux ouvrages qui lui sont intégralement consacrés, bien plus, il se peut qu’il soit un peu cabotin, à force d’être tant documenté et célébré. Et depuis des siècles, les romanciers et poètes lui ont souvent accordé une place de choix dans leurs œuvres.

Alors quoi de plus naturel que d’inviter le vin et la littérature à poursuivre cette correspondance bavarde l’espace d’un week-end pour le plus grand plaisir des épicuriens ? Cette première édition du festival Les Bacchanales promet d’explorer quelques facettes de cette intimité ancestrale entre dégustation, conférences, ateliers, rencontres et dédicaces.

Et s’il me tient plus particulièrement à coeur , c’est que j’aurai le plaisir de vous y retrouver et d’y dédicacer « Les Destinées Singulières, Yann Fillioux et le cognac » publié il y a à peine un an.

Un festival pour les épicuriens

Cet évènement placé sous le double signe de la gourmandise du palais et de l’esprit est né de la rencontre de 3 passionnés : Amélie Averlan éditrice, Jacques Soulat caviste et vigneron à Saint-Sornin et Erick-Amaury Zion, libraire à La Rochefoucauld. Et pour cette première édition, la richesse et l’éclectisme du programme démontrent si besoin était l’enthousiasme et le talent de ces trois là : atelier dégustation, conférences, randonnée lecture, accord mets-vins, dédicaces, tables rondes…

• Le programme

• Les auteurs présents

François Barbin-Lecrevisse, Collectif Café Creed , Emilie Daret, Monique Fillioux , Anne Frangeul, Jean Luc Loyer, Henri Pena-Ruiz, Marc-André Selosse, Gabrielle Vizzanova

• Les vins et spiritueux à découvrir

Maverlan, Sapiens, Cotholain, Cognac Fillioux, Distillerie Picard, Maison Daucourt, Belle de Brillet

Les Bacchanales en pratique

Salon du livre et des bandes dessinées, du vin et des spiritueux – Entrée pour une journée 12 euros, 16 euros pour les 2 jours – verre de dégustation offert.

15 et 16 mars 2025 à la cave de Saint-Sornin, 1 route de Montbron – 16220 Saint-Sornin

Tarifs et Réservations pour les ateliers, déjeuner, dîner en ligne ici ou directement à la cave de Saint-Sornin.

A très bientôt à Saint Sornin.

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Pour la première fois, le cognac était venu en force avec l’interprofession (BNIC) et 12 maisons de cognac. Pour revoir le programme des évènements qu’ils avaient concoctés, je vous invite à relire mon précédent article.

Le cognac dans la demi-finale

Parmi les épreuves de cette étape cruciale, les 17 demi-finalistes ont du déterminer quel était l’ingrédient manquant dans le fameux cocktail Sazerac !

Anodin en apparence mais petit piège néanmoins. Vous savez, vous, chers lecteurs du blog que l’ingrédient à compléter pour donner la bonne réponse n’était pas un spiritueux américain… Il s’agit bien du cognac, je vous ai retracé l’histoire fabuleuse de sa naissance dans cet article consacré à l’histoire des cocktails et celle du Sazerac en particulier.

Auparavant, les 17 demi-finalistes, dont notre représentante nationale Pascaline Lepeltier avaient tester leur connaissance sur le cognac dans l’épreuve théorique du matin.

Accord met-cognac aux diners du concours

Le Cognac était bien entendu présent aux dîners de la délégation pour faire découvrir la subtilité des accords met cognac. Quelques exemples pour vous inspirer pour votre prochain menu : Rémy Martin Tercet avec une fraîcheur iodée à base de crabe, Hennessy X.O avec une volaille fumée, Martell Cordon Bleu avec de l’ananas rôti.

Pour les sommeliers, ce fut l’occasion d’approfondir leurs connaissances et leurs envies pour jouer avec la diversité des qualités, des températures de services. Certains ont confié leur accord met-cognac favori : avec de la mousse au chocolat pour Salvatore Castano, meilleur sommelier d’Europe 2021, avec un fromage à pâte dure ou une tarte tatin pour Paolo Saccone, meilleur sommelier d’Australie 2021), ou avec des huîtres pour Mason Ng meilleur sommelier d’Asie et Océanie en 2022 !

Bref une très belle semaine pour la sommellerie, pour l’univers du vin et des spiritueux dans leur plus belle expression. Ce fut aussi un hommage rendu au travail soigneux et passionné de toutes celles et ceux qui élèvent produisent partout dans le monde. Une éclatante représentation de le justesse de l’expression De la vigne au verre et de cette communauté internationale de savoir-faire d’excellence.

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Mes vacances  estivales m’ont amené dans la Drôme provençale. Le château de Suze La Rousse était forcément inscrit à mon programme de passionnée du patrimoine, et je n’ai pas été déçue.

Un château monumental

Cet édifice imposant au dessus de son  village, qu’il protégeait jadis, est une ancienne forteresse médiévale et militaire réaménagée à la Renaissance en demeure de plaisance puis à nouveau au 18è siècle. Il est aujourd’hui, superbement restauré. C’est un des joyaux architectural de cette magnifique région. La cour d’honneur, l’escalier, les gypseries des salons, tout est à voir.

La vigne est partout…

L’histoire de la vigne et du vin

Dans les salles du premier étage,  un voyage dans le temps autour de l’univers de la vigne et du vin est proposé aux visiteurs par l’Université du même nom.  Une scénographie superbe, richement documentée, que l’on peut suivre avec les audio guides, les bornes interactives et en lecture directe sur les panneaux de chaque salle, bref un très beau moment pour qui aime cet univers.

J’ai particulièrement apprécié la pluridisciplinarité de cette exposition qui permet à chacun d’y trouver un intérêt : l’histoire bien entendu mais également l’archéologie, l’ethnologie, les arts, les arts décoratifs, l’économie, l’oenologie… Je vous livre ici quelques images de mes coups de coeur et vous conseille fortement d’aller découvrir l’exposition dans son intégralité. Je ne veux pas tout vous dévoiler pour vous laisser le plaisir de l’apprécier par vous-même.

Le vin au fil des siècles

Symbole des plaisirs terrestres et divins, le vin  possède une longue histoire : il est consommé très tôt lors de rituels religieux, cérémonies funéraires, banquets  et festins honorifiques, fêtes familiales  … En parcourant les siècles à travers les objets dédiés au service du vin, on s’aperçoit de l’évolution des usages et des manières de le consommer.

Les manières de boire au fil des siècles et les arts de la table

Avant le 17 ème siècle, avènement d’une réelle salle à manger dans les château et grandes demeures, et  l’épanouissement  des arts de la table au  siècle suivant, le service et les objets dédiés à la nourriture pouvaient être assez rustiques. Du vin servi dans un seul gobelet que les convives se partageaient aux superbes créations cristallières, toute l’histoire de cette évolution est racontée dans une des salles du château.

Dans cette vitrine, les créations contemporaines de Stéphanie Ballini, Philippe Starck Yves Savinel et Gilles Rozé côtoient ici les verres Harcourt Palais Royal de Baccarat (cristal sablé avec médaillon) commandé par le roi  Louis-Philippe en 1841.

Le voyage du vin et la culture de la vigne dans l’antiquité

Le vin, conservé dans des amphores, traverse la mer Méditerranée depuis la Grèce pour arriver au port de Marseille dès le 6ème siècle avant JC. Très vite, il remonte le  Rhône à la conquête du territoire gaulois. Cela donne des idées aux habitants du sud du territoire qui se mettent à planter de la vigne et implanter les villas viticoles qui servent de lieu de production du vin, les premières remontent au 1er siècle avant JC vers Arles, Nîmes, la Drôme qui ne s’appelait pas encore comme cela évidemment. Là encore, une salle complète est consacrée à ce voyage, je vous donne un aperçu dans cette vidéo.

De nombreuses autres salles déclinent l’univers de la vigne et du vin, l’une d’entre elle est dédiée aux outils utilisés dans la vigne et la production du vin.

et une autre à l’oenologie avec un petit test olfactif pour se mettre en situation…

Bref à voir, et surtout prenez votre temps… Bonne visite !

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Des experts du bois pour ceux du vin

Alban Petiteaux et François Parthon de Von alignent à eux deux plus de 40 ans d’expertises complémentaires dans le domaine de l’approvisionnement du bois  utilisé par la filière viti-vinicole et de sa transformation en contenants  (foudres, barriques, cuves, fûts, tonneaux…) Les forêts françaises, européennes et américaines n’ont plus de secret pour eux depuis longtemps. En 2011, ils ont créé leur entreprise, Oenowood la bien nommée,  pour mettre à disposition leur savoir faire dans une approche résolument sur-mesure d’experts du bois conseillant les experts du vin, c’est-à-dire les domaines viticoles du monde entier.

Du choix de l’arbre à la réalisation

Le client peut les accompagner dans les forêts pour les voir choisir « leur » arbre, celui qui une fois transformé correspondra le mieux à ses attentes oenologiques, et suivre la progression de cette transformation beaucoup plus complexe qu’il ne pourrait y paraître.

Le rapport au temps est un marqueur fort de cette aventure, dont celui du séchage d’au moins 36 mois. Alban parle « d’élevage » et c’en est un, on pourrait également parler de recette à la carte. Oui, un peu comme un fromage, le bois passe une période d’affinage… Mais ce n’est qu’une étape parmi un long process qui ne doit rien au hasard, mais exige savoir faire et finesse.

Des conférences aux exercices pratiques

La complexité du parcours alliée à leur passion avait déjà permis aux deux compères de donner des conférences sur l’interaction du bois et du vin, cours de « solfège du bois oenologique ». Destinées à des oenologues, distillateurs, et professionnels, elles se terminaient toujours par une dégustation…. de bois et de vin. Un grand moment de partage ludique, terriblement efficace sur cette osmose bois-vin. Alban et François, qui  ont décidemment le sens de la formule,  viennent de créer un ovni (objet viti-vinicole non identifé) : Le Goût du Temps et se sont adjoints les compétences d’Aurélien pour le développer.

Le bois que l’on boit

Oui vous avez bien lu ! Bienvenue dans l’univers du bois et du vin. Comme au scrabble, chaque mot est important et Le Goût du Temps résume toute la philosophie de ce kit oenologique unique et innovant qui va faire de vous des experts de la dégustation ou tout simplement vous permettre de passer un bon moment avec vos amis et de les épater.

L’art de la dégustation

L’épreuve de dégustation est souvent un exercice un peu redouté par celles et ceux qui apprécient les vins mais ne savent pas « en parler » comme des experts. « Les couleurs se discutent, tout le monde ne voit pas le même bleu ou le même vert, mais personne ne s’en offusque c’est  normal, or pourquoi ne pourrait-il pas en être pareil pour le goût, personne n’est obligé de ressentir la même chose »  .  Alban est un ardent défenseur de la pluralité des goûts et des couleurs.

Donc 6 bouteilles transparentes, des verres siglés et… des bâtonnets issus de chênes bicentenaires de forêts domaniales françaises gérées par l’ONF, rien que cela !

Comme vous pouvez le voir sur les photos, les couleurs sont différentes et c’est là toute l’originalité du concept : même dose de bois et même durée d’élevage pour les bâtonnets, seule l’intensité de la chauffe varie (moyenne, moyenne plus et forte) ce qui détermine la couleur.

Des tanins du chêne frais (non chauffé) aux arômes de vanille, de moka, de fumé, de graphite, aux notes grillées, épicées, la palette est extrêmement large. Ce kit met en valeur toute la richesse et l’expertise de ces métiers du bois au service du vin, et aujourd’hui, c’est vous qui testez et faites découvrir à vos amis….

A vous de jouer

Rouge, blanc ou spiritueux, c’est vous qui décidez. Il vous reste à choisir un vin le moins « boisé » possible et à préparer l’ensemble 3 semaines au moins avant votre soirée dégustation, afin que les préparations soient correctement « infusées ». Une bouteille sans bâtonnet, la seconde avec celui non chauffé, puis en progressant les autres bâtonnets. Le jour J, laissez vos amis définir quels sont les différents vins que vous leur faites déguster, laissez les parler des différents arômes qu’ils perçoivent, alors qu’il s’agit bien évidemment du même vin  mais vous seul êtes au courant… . Effet de surprise garantie !

Le kit s’adresse également aux épicuriens qui peuvent composer leur propre vin. Il possède une vocation didactique et peut être utilisé dans des ateliers dégustation. Vous pouvez recommander des bâtonnets pour reproduire l’expérience autant de fois que vous le souhaitez.

Où le trouver ? chez les cavistes, au bureau de l’Office du Tourisme de Cognac qui en fait la promotion et sur le site https://www.legoutdutemps.fr/acheter-particuliers.html 

La qualité de l’arbre et  l’expertise du tonnelier font également le vin, c’est la raison pour laquelle les vignerons sont aussi attentifs aux contenants de leur vin, une chaîne d’excellence que ce kit de dégustation met en valeur de belle manière, ou comment le bois habille le vin.

Pour en savoir plus sur le beau métier d’Oenowood, c’est ici

Pour replongez dans l’atmosphère d’une tonnellerie, un de mes articles précédents sur ma visite à la Tonnellerie de Jarnac

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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Des caisses de vins subtilement éclairées plantent le décor derrière le long bar. Elles signent l’endroit qui appartient aux vignobles San Pietro Gavi, situés à moins d’une centaine de kilomètres plus au sud à Tassarolo dans le Piémont. Ce cadre contemporain situé Corso Buenos Aires, raconte dans un environnement urbain, la belle histoire du vignoble piémontais. Possédant une certification bio depuis 2013, le vignoble est travaillé selon des méthodes biodynamiques et biologiques. Pour la Tenuta San Pietro c’est une philosophie de vie qui lui tient particulièrement à coeur.

Le vignoble

Le domaine s’étend sur  65 hectares. Les vignes occupent un peu plus de la moitié de la superficie, alternant plusieurs cépages : Cortese di Gavi,  Albarossa, Barbera et  Chardonnay pour la production des excellents San Pietro Brut et San Pietro Brut Rosé.  La partie restante se compose de bois de chênes, d’acacias, de prairies, refuges naturels de nombreuses espèces d’animaux sauvages.

C’est une volonté du propriétaire, Corrado Alota, homme d’affaires milanais qui a acquis la propriété en 2002. 15 ans après, elle est devenue une référence en matière de viticulture durable, allant au-delà des normes de certification bio pour exprimer un véritable art de vivre et de travailler dans le respect de la nature.

Pour en savoir plus sur le vignoble.

Mais revenons à Milan

Le lieu est élégant et vivant. On y vient pour dîner  (et déjeuner) ou au moment de l’incontournable « aperitivo », institution milanèse. il y règne une ambiance tout à la fois chic et décontractée et l’accueil est au top. Chaque élément de décoration est réussi.

L’accord mets-vins est très intéressant. Vin blanc minéraux, comme je les aime, et que dire du brut rosé… La charcuterie et les fromages proviennent de la même région que le vignoble, achetés chez des producteurs locaux soigneusement sélectionnés pour la qualité de leurs produits et leur mode de fabrication.

Andrea, sommelier passionné et enthousiaste nous a ouvert les portes de la cave située sous le restaurant, un endroit magique et atypique qui abrite des trésors différents de ceux qui les ont précédé :  nous sommes là  dans l’ancienne chambre forte !

De très beaux espaces de dégustation pour des soirées privatives ont été aménagés toujours avec le même goût sans ostentation qui caractérise l’endroit.

La boutique de mode et accessoires, choix pointu et qualité, est directement ouverte sur le restaurant.

Difficile de résister, et je n’ai pas essayé d’ailleurs !

Un bel endroit donc que je vous recommande si vous allez à Milan.

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Et  puis, je ne travaille pas dehors comme mes amis viticulteurs qui ont continué à tailler la vigne par ces températures polaires. La taille, c’est le travail de l’hiver dans la vigne : qu’il pleuve,  qu’il fasse froid, que le vent souffle en rafales, le travail doit se faire maintenant.  La caractéristique visuelle, c’est une ou deux voitures en bout de vignes, et des silhouette encapuchonnées au milieu des rangs.. Un vrai métier de costaud qui concerne autant les hommes que les femmes.

Les petits villages semblent endormis dans le froid,  tout le monde était déjà rentré  bien au chaud en cette fin d’après midi à Trois Palis, je n’ai rencontré personne, pas même un chien ou un chat.

C’était le moment de revenir s’installer près de la cheminée. Philo était quant à lui déjà choisi sa place  et n’avait pas du tout envie de la partager…

Comme nous sommes en basse saison touristique, nous profitons des week end pour visiter toutes les belles propositions culturelles qui viennent d’ouvrir récemment dans notre grande région de Nouvelle Aquitaine.

Lascaux IV dans le Périgord tout proche est une merveille que je vous recommande vivement. Nous avons fait partie des tout premiers visiteurs. La reproduction en taille réelle de la grotte originale est bluffante de réalisme, la qualité des fac similés qui ont nécessité 3 ans de travail,  est stupéfiante, et le temps de la  visite guidée paraît très court.

Pas d’inquiétude, l’atelier de Lascaux, à la sortie de la grotte,  laisse  alors tout loisir  de s’arrêter sur  » la grande vache noire » « le cheval renversé » « la salle des taureaux » ou bien encore le fameux « diverticule axial »  dans leur  contexte : 8 grandes parois de grotte sont à nouveau reconstituées comme des éclatés. Le « compagnon de voyage » remis à l’arrivée nous permet d’accéder à des informations complémentaires, en réalité augmentée.

Un voyage dans le temps inoubliable.

Et cerise sur le gâteau, toute l’équipe de réception est au top de l’accueil et de la gentillesse. Bref cela nous a donné envie de….revenir.

Autre découverte, celle de la Cité du Vin à Bordeaux, un geste architectural d’une grande audace, posé en bord de Garonne.

A l’intérieur c’est un voyage multi sensoriel dans lequel vous êtes entraîné : un tour du monde des vignobles, ici nous sommes à Mendoza en Argentine,……

…la reconstitution de l’histoire de la vigne et du vin, également dans sa dimension patrimoniale et culturelle,…

…des ateliers sensoriels très prisés, des vidéos, des images, des sons, des senteurs….

Le site annonce une visite de 2 à 3 heures, ce qui nous a semblé largement insuffisant pour tout voir ! Et bien entendu, il faut tester le restaurant du 7ème étage avec une vue imprenable sur » le pont Chaban » et la ville.

L’occasion également de déguster et découvrir, nous avons opté ce jour là pour un vin blanc argentin de la valléee de Cafayate, « San Pedro de Yacochuya »  qui s’est très bien marié avec le maigre rôti.

Business day à Rochefort. Quel que soit le temps, je m’accorde toujours quelques instants pour faire le tour de La Corderie Royale. Ce jour là, le vent du nord était juste…. glacial ! Néanmoins j’ai bravé Eole pour aller dire bonjour à l’Hermione qui attend sagement les prochaines vacances scolaires de février pour accueillir ses visiteurs, puis reprendre la mer un peu plus tard.

Du coup, il me fallait un peu de chaleur ce mois ci, que j’ai trouvé à la Tonnellerie de Jarnac autour des braseros du « bousinage », l’alliance du feu et du bois, c’est ici.

Le dernier week end de janvier, évènement international incontournable : le Festival International de la Bande Dessinée d’Angoulême s’empare de la ville, c’est  un moment toujours extraordinaire à vivre.

Les expos  sont mêmes dans la rue, comme celle  de Gaston Lagaffe qui fêtait ses 60 ans…

Quelques instantanés au fil des déambulations. J’ai également eu le privilège de visiter en privé, l’exposition d’Hermann le président de cette édition, mais vous  n’aurez pas de photos, elles étaient interdites. Mais, par la magie du clic,  en voici un aperçu.

La photo en bas à gauche, c’est ce que l’on voit quand on est invité officiel… derrière le mur de photographes lors de l’inauguration… Cela reste néanmoins un bon moment !

And « the place to be », celle que l’on s’arrache, pouvoir assister à la cérémonie de remise des prix. Très subjectivement, je l’avoue, j’ai choisi  cette scène majoritairement féminine, le  fauve Prix de la Révélation  qui a été décerné à la jeune coréenne Ancco éditée chez Cornélius pour son album « Mauvaises filles ».

Bref, un mois de janvier ouvert sur l’extérieur et les belles rencontres. Et pendant ce temps, dans les distilleries, jour et nuit, entre chargement des chaudières, mise au courant, bonne chauffe, coupe et autres moments d’importance, doucement le vin de la récolte 2016 se transforme à son rythme en eau-de-vie pour devenir cognac, mais ceci est une longue histoire…

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