Archives des sauvignon gris - Living In Cognac Land https://livingincognac.com/tag/sauvignon-gris/ L'art de vivre au pays du Cognac mais pas que... Tue, 05 May 2026 09:51:48 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://livingincognac.com/wp-content/uploads/2021/03/Living-in-cognac-land-favicon-150x150.png Archives des sauvignon gris - Living In Cognac Land https://livingincognac.com/tag/sauvignon-gris/ 32 32 Saute-Bergère,moutons et sauvignon gris https://livingincognac.com/saute-bergere-moutons-et-sauvignon-gris/ Thu, 18 Feb 2021 17:16:23 +0000 https://livingincognac.com/?p=5891 Quoi de plus naturel que des moutons dans la parcelle de Saute-Bergère me direz vous ? Si l’éco-pâturage n’est pas une découverte pour le Domaine de Garancille, certifié HVE3 et actuellement en conversion bio, le raccourci était amusant. Sinon pourquoi parler de cette parcelle de sauvignon gris qui donne le nom à des vins toujours […]

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]]> Quoi de plus naturel que des moutons dans la parcelle de Saute-Bergère me direz vous ? Si l’éco-pâturage n’est pas une découverte pour le Domaine de Garancille, certifié HVE3 et actuellement en conversion bio, le raccourci était amusant. Sinon pourquoi parler de cette parcelle de sauvignon gris qui donne le nom à des vins toujours très attendus par les amateurs ? Et bien justement parce que le Saute-Bergère blanc 2020, vient d’être mis en bouteilles cette semaine.

cartons de Saute Bergère

Ce sauvignon gris, récolte 2020, a passé ses premières semaines d’existence en cuve inox thermo-régulée pendant la fermentation, puis en barrique pour 5 mois. Une vinification à la bourgignonne avec bâtonnage sur lie.

Son aîné, Saute Bergère 2019 a été distingué par une médaille d’or au Concours Mondial du sauvignon, excusez du peu…

cartons de Saute Bergère

Fruits de mer, poissons, ou comté 24 mois feront bon ménage avec cette bouteille. Enjoy !

saute bergère blanc 2020

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