Difficile de lui résister en effet tant il s’impose avec élégance et raffinement dans le nouvel espace oenotouristique récemment ouvert par la Maison pour accueillir ses visiteurs. Le No 9 rue Delamain a d’ailleurs été récompensé cette année par le Trophée d’Or Best of Wine Tourism dans la catégorie Art et culture. Et ce n’est pas un hasard tant l’histoire de cette maison discrète est intimement liée au monde sensoriel et au dialogue permanent avec des artistes.

Un bleu intimement lié à l’histoire de la famille Delamain.

C’est en effet celui du service réalisé dans la faïencerie familiale des Delamain à Dublin « The Irish Delft Manufactory » pour le mariage de James Delamain avec Marie Ranson . Cette famille protestante avait émigré en Irlande après la révocation de l’Edit de Nantes. En 1752, James revient à Cognac ou il créé avec son beau-père la maison Ranson-Delamain. J’ai eu le privilège de pouvoir voir quelques unes des pièces pieusement conservées.

Elles ont servi de point de départ à une réinterprétation plus contemporaine de la « patte » artistique de la Maison depuis son origine. Ce bleu jamais réellement exploité jusqu’alors est aujourd’hui devenu la couleur identitaire de la Maison, un bleu tout en équilibre entre éclat et vibrance. L’autre couleur emblématique étant bien entendu, celles des cognacs Delamain, exclusivement issus du terroir de Grande Champagne.

Delamain pale and dry

Cette maison est restée familiale depuis 9 générations, elles est aujourd’hui dirigée par Charles Braastad. Elle produit des cognacs rares de Grande Champagne, depuis plus de 200 ans, sans concession aucune. C’est en 1920 que Jacques et Robert Delamain créent Pale & Dry. Comme ils aimaient inviter leurs amis artistes parisiens à venir à Jarnac, Jacques et Robert ont créé un cognac à leur image, un cognac d’artiste, avec peu de couleur, peu de bois, pas d’ajout de sucre, ce qui était totalement inédit à l’époque, voire même à contre-courant. Ce cognac atypique est aujourd’hui encore exclusivement élevé dans des fûts de chêne anciens . Il se patine lentement dans la pénombre des chais séculaires.

Dominique Touteau l’actuel maître de chai l’a réinterprété en 2020 pour le centenaire de ce cognac mythique. Tout en restant dans « le sillon » tracé par les frères Delamain, il a apporté au pale and dry du centenaire une expression plus contemporaine.

Un univers multisensoriel en héritage

L’esprit Delamain, c’est également le goût du partage avec des artistes. Les 3 frères Delamain faisaient partie de cet univers d’émulation intellectuelle de la première moitié du siècle dernier. Maurice avait racheté les éditions Stock devenues Stock- Delamain. Bien que n’appartenant plus à la famille, la librairie Delamain existe toujours en face de la Comédie Française à Paris. Jacques, ornithologue très réputé a publié de nombreux ouvrages dont le célèbre, « Pourquoi les oiseaux chantent ». Robert, historien, est l’auteur du fameux « Histoire du cognac » qui fait toujours référence.

Je dédie ce livre au paysan charentais à qui j’ai, en l’écrivant, constamment pensé

Robert Delamain

Un écrin pour l’expression artistique

Le N°9 rue Delamain a été conçu tout à la fois comme un lieu d’accueil et de dégustation, un sas raffiné pour pénétrer dans l’univers multi-sensoriel de la Maison, et également comme une galerie qui vibre en permanence au gré des accrochages des artistes invités quel que soit leur univers.

Par de multiples présentations visuelles, nous souhaitons éveiller les sens des visiteurs dès leur arrivée et amplifier cette expérience pluri-sensorielle jusqu’à en faire un moment presque magique. Il nous semble également primordial de transmettre aux visiteurs l’importance du lien entre l’Homme et la Nature, très présent dans la culture charentaise.

Charles Braastad Delamain

Vous l’aurez compris, lorsque vous pénétrez au N°9 rue Delamain, vos cinq sens sont immédiatement sollicités pour votre plus grand plaisir.

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3 mois après…

La vigne continue

Confinement, connais pas ! La vigne a poursuivi sa croissance, comme si de rien n’était. La nature nous a rappelé sa permanence et sa puissance, si par hasard, nous l’avions oublié. Le #lavignecontinue s’est vite imposé comme le mot d’ordre de tous les viticulteurs, partout en France, pour symboliser cette activité qui perdurait en respectant les conditions sanitaires : une personne un rang sur deux, masques, gels….  C’est ainsi que le travail de la taille et de l’attachage a pu se terminer, dans des conditions sanitaires conformes aux règles. Et la vigne a profité du beau temps pour prendre de l’avance. Les vendanges sont dores et déjà annoncées avec 2 semaines d’avance minimum suivant les parcelles !

L’éphémère fleur de vigne.

Juin 2020

Une filière cognac exemplaire

Dès les premiers jours, un grand élan de solidarité est né : viticulteurs, organismes professionnels viticoles, négociants… ont mis à disposition  des hôpitaux locaux et professionnels de santé, leurs stocks d’EPI (équipements de protection individuelle). Ces actions individuelles et collectives  ont permis d’apporter des réponses efficaces au problème crucial d’approvisionnement immédiat. Plus de 40000 masques ont été fournis aux professionnels de santé locaux.

35 000 litres d’alcool, ainsi que du glycérol et du péroxyde d’hydrogène ont ainsi été récoltés afin de fabriquer des solutions hydroalcooliques.

crédit photo BNIC

Ces solutions ont été fournies gracieusement  aux professionnels de santé par l’intermédiaire des pharmacies de Charente et Charente-Maritime.

La vie reprend son cours

Les circuits de visites des « grandes maisons » comme on les appelle à Cognac ont réouvert conjointement le 22 juin dans un format compatible avec les règles de distanciation physique et de sécurité sanitaire. De nombreux producteurs indépendants ont ré-ouvert également leurs portes ou sont en phase de réouverture. Les premiers touristes sont arrivés, c’est bien évidemment un démarrage très timide, mais c’est tellement bon de voir des personnes déambuler dans les rues. Les terrasses des cafés, les restaurants retrouvent également des couleurs, des sons, et des sourires…

Restaurant La Courtine à Cognac sur les bords de la Charente

Le midi-minuit à Angoulême et son inscription dans le guide vert Michelin

La terrasse sur les quais de Cognac du Sidecar food drinks and music

Les espaces culturels, et ils sont nombreux ici, accueillent à nouveau leurs visiteurs avec une grande joie.

La cité internationale de la bande dessinée et de l’image à Angoulême,  prolonge  ses deux expositions prolongées jusqu’à la fin de l’année : Lewis Trondheim fait des histoires, Calvo un maître de la fable,

La Fondation Martell  vient d’inaugurer  sa nouvelle exposition,  Places to be,

La Laiterie au coeur du sompteux Domaine des Etangs porte un regard sur l’oeuvre d’YvesKlein,

Les musées des différentes villes du territoire, sont également ouverts. Beaucoup d’entre eux ont démontré leur créativité et leur esprit de partage, en réinventant dans un court laps de temps, des visites et ateliers virtuels.

Je ne peux que vous inciter à pousser leurs portes, que vous soyez touriste ou habitant de notre région, vous ne serez jamais déçu.

Destination Cognac

Et une mention spéciale à l‘Office de Tourisme du Grand Cognac qui a ré-inventé sa mission en mode 100 % digital et télétravail avec beaucoup de talent et d’humour. Revenus dans ses bureaux, toute l’équipe est à votre disposition avec énergie et bonne humeur

La campagne de promotion du territoire vient de débuter avec l’appui de la communauté d’agglomération de Grand Cognac qui porte l’activité touristique et a investi dans un ambitieux plan de relance de l’activité touristique post-covid.

Infiniment Charentes

L’agence de tourisme Charentes Tourisme qui assure la promotion des deux départements de Charente et Charente Maritime a été très active durant tout le confinement pour aider tous les acteurs de ce secteur complètement à l’arrêt ainsi que pour maintenir un lien avec les touristes. Le lancement de la campagne des « bons infiniment charentes » permettant de bénéficier d’un remboursement de 100 euros sur les vacances passées dans la destination, a suscité un très fort engouement.

Il suffit de :

• Réserver au minimum 2 nuits consécutives dans un hébergement.
• Déjeuner ou dîner à 2 minimum dans un des restaurants traditionnels du territoire
• Profiter d’une visite ou d’une activité en Charentes pour 2 personnes minimum

Pour en savoir plus : https://www.infiniment-charentes.com/bons/

Je reviendrai sur les réseaux sociaux et sur le blog, sur les expositions évoquées plus haut. En attendant je vous souhaite de bonnes visites et un beau séjour dans notre « cognac land ».

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Chaque année, un artiste différent est invité à exprimer sa vision de Hennessy VS dans un esprit  de totale liberté :  JonOne en 2017, Vilhs en 2018 pour les plus récents. L’artiste argento-espagnol Felipe Pantone est l’invité de cette année.

L’univers de Felipe Pantone

Artiste de street-art internationalement reconnu, Felipe Pantone a développé un travail personnel aujourd’hui immédiatement reconnaissable. A l’intersection de l’art optique, de l’art cinétique et de la typographie vintage, ses graphismes étonnants aux couleurs vives surprennent et interpellent.

Pour l’artiste, dont on ne connaît pas le visage, « La couleur naît de la lumière et la lumière est la seule raison pour laquelle la vie surgit. La lumière et la couleur sont l’essence même de l’art visuel. Grâce aux téléviseurs, aux ordinateurs et aux lumières contemporaines, notre perception de la lumière et de la couleur a complètement changé ».

L’atelier mixologie très arty

C’est dans ce petit endroit clos, à l’écart de la boutique, que les ateliers mixologie ont lieu. Une grande table au milieu disposant de 16 postes d’apprentis mixologistes attend les participants.

Chacun s’équipe d’un beau tablier bleu marine en drap épais et fermeture en cuir, et c’est parti pour l’atelier.

Germain nous donne le nom de chaque objet posé sur la table et dont nous allons nous servir, son usage et la manière avec laquelle nous devons l’utiliser. Si cela paraît simple lorsque notre hôte nous montre le bon geste, c’est loin d’être évident lorsque nous tentons de le reproduire pour la première fois ! Mais cela vient assez vite avec la confiance, et l’empathie qui se dégage du groupe.

Apprendre à réaliser les cocktails au cognac

Nous avons réalisé deux cocktails, le premier au verre, et le second dans le shaker. 2 manières différentes de proposer le cognac à la dégustation à ses invités à la maison pendant les soirées d’été. Avec cet atelier, vous passez (presque…) pour un pro de la mixologie !

Le Hennessy Very Special Ginger Mint Punch, basé sur la fraîcheur, « un mélange parfait » selon Germain et le Hennessy Very Special Apricot Sour conçu avec Felipe Pantone.

Sur ce dernier cocktail réalisé au shaker, on peut s’amuser à créer un geste graphique en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire jaune et rouge, deux des couleurs de l’artiste. Une manière élégante et amusante de terminer l’atelier en comparant les 16 « oeuvres » libres des participants.

Voici la mienne.

Je ne vous livre pas la recette, pour laisser à celles et ceux qui veulent participer, le soin de la découvrir par eux même.

Juste vous dire que dans le Hennessy Very Special Ginger Mint Punch on retrouve de la menthe fraîche, du gingembre, du citron vert,  du Hennessy VS et quelques autres ingrédients… Le Hennessy Very Special Apricot Sour  accueille du blanc d’oeuf pour donner de l’onctuosité, du jus de citron, de la liqueur d’abricot et du Hennessy VS…

Pour ma part, j’ai retenu l’importance capitale de la glace et des glaçons en mixologie, « le glaçon mon super héros »  nous a confié Germain, ainsi que l’extrême précision que demande la réalisation d’un cocktail, comme en pâtisserie.

Si vous voulez épater vos amis cet été et sortir des traditionnels cocktails offerts partout, un conseil, inscrivez vous ! Un moment intéressant à vivre, instructif dans un lieu éphémère étonnant.

Quelques détails pratiques

Les ateliers mixologie ont lieu tous les jours de juillet et août. D’une durée de 45′ un en français et l’autre en anglais. Il est également possible de privatiser le lieu sur demande pour des afterworks ou réceptions privées, toujours pour 16 personnes.

Réservations  Il est possible de s’inscrire à l’atelier mixologie , sans faire de visite de la Maison, comme il est possible de choisir l’ensemble de la proposition oenotouristique.

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