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L’univers du Cognac Frapin

Anne Frangeul — Mon, 08 Jul 2024 06:44:23 +0000

La 21ème génération de la famille Frapin est aux commandes et la 22ième fait ses gammes. Depuis 1270, cette longue lignée de vignerons, puis distillateurs et producteurs de cognac travaille avec passion dans une très grande discrétion. Le style, le goût, la finesse des cognacs Frapin sont réputés et recherchés par les plus exigeants des amoureux du cognac.

A la découverte de la Maison Frapin

Je n’avais jamais eu l’occasion de visiter cette belle Maison. C’est en août 2023 que j’en ai franchi pour la première fois les portes dans le cadre du festival « Les 3 coups de Jarnac ». Et ce fut un coup de coeur pour cette soirée mémorable qui m’a fait découvrir tout à la fois une pièce brillamment interprétée, une histoire en lien avec le lieu, un endroit qui a une âme. J’y suis donc revenue récemment pour prendre le temps de percevoir et comprendre l’esprit Frapin.

Frapin et son illustre ancêtre

A quoi pensaient les plus jeunes représentants de cette illustre famille, assis devant moi à cette soirée théâtrale évoquant François Rabelais ? D’une sagesse exemplaire, les plus petits d’entre eux s’endormant dans les bras maternels, ont-ils perçu le poids de leur filiation avec l’une des stars de nos manuels scolaires de littérature.

Car oui, l’illustre François Rabelais, né il y a 530 ans est le fils d’Antoine Rabelais et de Anne-Catherine Frapin. La plume délicatement posée sur le logo du cognac Frapin n’est rien moins que celle de ce monument de la littérature française. Et la prestigieuse cuvée Rabelais rend évidemment hommage à ce grand humaniste et épicurien.

Le blason familial Frapin date quant à lui du 17è siècle, le roi Louis XIV l’ayant accordé à son apothicaire qui n’était qu’autre qu’un certain Pierre Frapin. Une fleur de lys et le bleu pour symboliser le roi, ainsi que deux arbres symbole des apothicaires appelés lépidodendrons .

Une lignée de passeurs

Si cette famille est enracinée comme ses vignes dans le cru de Grande Champagne avant même que celui-ci ne soit déterminé, elle a toujours cultivé la discrétion. Cependant, pour arborer une telle longévité familiale, il a fallu que des « passeurs » fassent preuve de vision au fil des siècles, pour passer de vigneron à vigneron et distillateur, puis de vigneron distillateur à vigneron, distillateur, producteur de cognac et créateur de Maison. C’est le cas de Pierre Frapin, autre figure emblématique de l’histoire familiale au 19è siècle . Il a imaginé puis mis en oeuvre la Maison Frapin telle qu’elle existe aujourd’hui. Son ouverture au monde, aux arts, à la création a changé Frapin sans en altérer l’esprit et le savoir-faire. Il est le créateur de la marque « Cognac Frapin ».

Pierre Frapin et Gustave Eiffel

Novateur il participe à la première Exposition Universelle de Paris en 1889. Il y fait la connaissance de Gustave Eiffel avec qui il noue des liens d’amitié. C’est lors de cet évènement que ce dernier remet à Pierre Frapin une médaille d’or pour son cognac, la première d’une longue série de distinctions internationales.

Peu de temps après cette rencontre, Pierre Frapin commande un chai à son nouvel ami. Prouesse architecturale, ce chai « Eiffel » est construit sans piliers centraux. Il est unique dans la région.

L’infatigable Pierre Frapin va participer avec notamment les familles Hennessy et Martell à la reconquête du vignoble après le terrible épisode du phylloxéra. Il recevra de la part du Comice Agricole de Cognac une prime d’honneur pour « vignobles reconstitués : grande culture ». Cet esprit d’entreprise se transmettra à son fils qui poursuivra le développement de Frapin. C’est lui qui acheta cette Panhard Levasseur pour faire les livraisons, premier véhicule automobile dédié à cet usage dans la région , et dont il ne reste qu’un seul autre exemplaire au monde.

C’est aujourd’hui Jean-Pierre Cointreau qui préside aux destinées de Frapin et des champagne Gosset que l’entreprise avait racheté il y a 30 ans. Cet homme discret mais non moins engagé dans l’action collective est également l’actuel président de la Fédération française des Spiritueux.

Jean-Pierre Cointreau crédit photo : cognac Frapin

Frapin, quintessence de la Grande Champagne

L’une des particularités de ce cru réside dans son terroir argilo-calcaire possédant des sous sols de calcaire friable. Ceux-ci développent notamment un système naturel de drainage favorable à l’alimentation en eau de la vigne. Siècle après siècle, la famille a patiemment constitué son vignoble. Aujourd’hui ce sont 240 hectares de vigne d’un seul tenant qui forment une large corolle autour du château familial de Fontpinot. Le cru de Grande Champagne est réputé pour la finesse, la souplesse, la longueur des eaux-de-vie produites ainsi que leur grande capacité à vieillir longtemps en barriques. Les cognacs Frapin sont donc tous issus exclusivement de ce cru souvent appelé « premier cru ».

Château de Fontpinot

Une rareté dans le vignoble cognaçais, comme celle de pouvoir porter la mention de château sur l’une de ses étiquettes de cognac, une exclusivité en Grande Champagne.

Sans autre apport extérieur que les raisins de ses vignes, Frapin intègre toutes les étapes du long procédé d’élaboration du cognac : travail de la vigne, distillation, élevage dans ses 20 chais humides et secs, assemblage. Le savoir-faire, la recherche constante de l’excellence se transmettent au fil du temps.

Patrice Piveteau, maître de chai. crédit photo : cognac Frapin

La Maison est labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012.

La cuvée Rabelais

Une rareté évidemment à la hauteur de cette recherche d’excellence permanente que mène la famille génération après génération. Une élaboration patiente et un assemblage d’eaux-de-vie remarquables provenant uniquement des « chais Paradis » ainsi que du trésor contenu dans les dames-jeannes dont certaines renferment des eaux-de-vie préphilloxériques.

crédit photo : cognac Frapin

La cuvée Rabelais est un cognac d’exception enchâssé dans une carafe spécialement conçue pour cette édition. Ce sont des oeuvres uniques révélant également le savoir-faire des artisans français. Chaque série ne comporte que 500 exemplaires. Le design de la carafe est une création nouvelle pour chaque nouvelle série.

Frapin s’ouvre à l’oenotourisme.

Plusieurs fois récompensé « meilleur cognac du monde » ou « meilleur spiritueux au monde », le cognac Frapin à l’habitude de se retrouver sur les tables les plus prestigieuses du monde entier, comme en 2008 au 10 Downing street pour un dîner avec la reine Elisabeth II et ses ministres.

crédit photo : cognac Frapin

Mais à Segonzac, au coeur même de la légende, les portes n’avaient que très rarement l’habitude de s’ouvrir au grand public. L’oenotourisme a franchi les portes de cette vénérable Maison depuis 2018. Référencée « Explore Cognac » la Maison accueille maintenant les visiteurs sur rendez-vous, l’accueil est attentif et la visite passionnante.

Circuit découverte, savoir-faire ou VIP, Vous avez le choix entre 3 visites au gré de votre envie.

Toutes les infos pratiques ici

La culture s’invite au domaine

Pour la première fois cette année, Frapin devient mécène de Littératures Européennes Cognac en accompagnant le Prix des lecteurs.

Présentation de la sélection du Prix des Lecteurs 2024 au château de Fontpinot

Et pour la seconde fois, les chais Eiffel accueilleront une soirée du festival « Les 3 coups de Jarnac ». Gauthier Fourcade, habile jongleur de mots, cultivateur de paradoxe, et maître de logique illogique nous régalera avec « Le secret du temps plié » le 30 juillet prochain.

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Chabram², l’art contemporain dans les vignes

Anne Frangeul — Mon, 14 Jun 2021 16:41:15 +0000

Au milieu du vignoble de Grande Champagne, l’ancienne école de Touzac est devenu un centre d’art contemporain grâce à l’énergie et l’envie des bénévoles de l’association Chabram². Les salles de classe sont devenues autant de salles d’exposition. « L’ECOLE » est ainsi devenue un lieu unique de découverte, de diffusion et de pratiques artistiques permettant ainsi de démocratiser l’art contemporain en y sensibilisant tous les publics y compris ceux qui ne se rendraient pas spontanément dans des expositions. Installations, photographies, sculptures, peintures sont ainsi offertes à la curiosité des visiteurs.

Charlotte Thomas une des artistes de l’exposition Tout est lié

Un lieu vivant et ouvert à tous

Depuis 2013, l’ancienne école a trouvé sa nouvelle vocation. Si l’on n’excepte la période délicate que l’on vient de passer, synonyme de fermeture temporaire, Chabram² a réussi en peu d’années à se faire une place dans le monde de l’art contemporain. Ses programmations sont toujours exigeantes et ambitieuses.

Awena Cozannet une des 4 artistes de l’exposition actuelle

L’association monte deux à trois expositions par an, le plus souvent collective. Et pour démultiplier l’impact de ces expositions, Chabram ² multiplie les actions de sensibilisation : conférences, performances, visites accompagnées, ateliers pédagogiques animés par les artistes dans les écoles…

Viviane Guilbaud, artiste présente dans l’exposition Tout est lié

Enfin Chabram² accueille des artistes en résidence, qui apprécient la quiétude des lieux, la luminosité des cieux charentais, et l’atmosphère si particulière qui se dégage du paysage de vignes et de pierre.

L’exposition Tout est lié

Cette exposition réunissant quatre artistes travaillant le fil et le textile, devait avoir lieu en 2020. Elle peut enfin voir le jour en 2021. Elle est visible jusqu’au 4 juillet prochain. Prémonition, hasard, son titre Tout est lié résonne plus intimement alors que nous avons vécu une grande période d’isolement forcé, qui nous a obligé à réinventer le lien social, familial, amical.

Les oeuvres de Lara Blanchard, Awena Cozannet,Viviane Guilbaud, lissière charentaise et Charlotte Thomas vous saisissent quelle que soit votre sensibilité. La poésie qui s’en dégage n’est jamais loin de l’interrogation au monde dans lequel nous vivons aujourd’hui.

Infos pratiques

L’ECOLE CENTRE D ART CONTEMPORAIN – 9 rue Jean Daudin, Touzac – 16210 Bellevigne. Ouvert de 14h30 à 18h30, les samedis, dimanches et jours fériés. En semaine sur rendez vous. contact.chabram@gmail.com . Téléphone 05 45 91 63 89

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Le Logis du Frêne, rêve de luxe

Anne Frangeul — Fri, 19 Mar 2021 17:42:31 +0000

Du rêve à la réalité

C’est un lieu dont chacun rêve en ce moment : une bulle de raffinement, de luxe, de calme et de liberté dans laquelle on oublie l’environnement actuel pour mieux se ressourcer. Au milieu des vignes, en Grande Champagne de cognac, ce lieu d’exception coche toutes les cases. Alors, si vous rêvez de la vie de château le temps d’un week-end, d’une semaine, si vous souhaitez vous retrouver en famille, entre amis pour célébrer un évènement personnel, ou tout simplement quitter les grandes métropoles l’espace de quelques jours pour vivre un dépaysement complet à votre rythme, ne cherchez plus, j’ai ce qu ‘il vous faut. Bienvenue au Logis du Frêne à Juillac -le-Coq en Grande Champagne de cognac.

Un lieu ancré dans l’histoire

L’origine de cette superbe propriété idéalement installée à flanc de coteau remonte à la fin du XVIè siècle. Elle a bien évidement évolué au fil des siècles et des propriétaires successifs. Sans conteste, c’est aujourd’hui une des plus belles propriétés du cognaçais.

L’ensemble des bâtiments a été restauré avec goût et raffinement après le rachat par le groupe Bacardi-Martini en 2013 pour en faire la maison d’hôtes de Grey Goose , la vodka qui est née et prospère à quelques kilomètres de la propriété.

Les travaux ont duré 12 mois pour en faire un lieu de de réception des clients et hôtes du groupe, comme en témoigne les pièces plus spécialement dédiées à des réceptions professionnelles.

Et aujourd’hui cet endroit privé s’ouvre à la location.

Un luxe raffiné sans ostentation

Salle de cinéma cocon, piscine chauffée avec vue, chambres toutes différentes, salons cosys, salle à manger lumineuse et cuisine rénovée dans son esprit de cuisine de famille qui lui donne un caractère chaleureux et intimiste, chaque espace nous plonge immédiatement dans la quiétude, le calme, le bonheur d’être là. Arrivée un peu en retard ( ce que je déteste) pour cause de travaux sur une petite route de campagne, toute la pression accumulée par ce petit aléas est tombée au fil de la visite tant le lieu respire le calme et incite au relâchement.

Espace salon d’une des chambres

La cuisine

Une des chambres

la salle à manger

Chaque détail a son importance, chaque pièce est brillamment interprétée pour restituer un caractère de maison de famille.

L’oie, symbole de Grey Goose, comme vous l’aurez compris, est présente à de nombreux endroits mais de manière tellement discrète qu’elle semble jouer à cache-cache avec le visiteur. Elle pose sa patte en clin d’oeil sur un mur, une table, dans une pierre…

Le logis ouvert à la location

Conçue à l’origine pour ne recevoir que les hôtes de Grey Goose, le Logis de Frêne accueille également aujourd’hui des particuliers . La propriété est en effet disponible à la location pour la totalité des lieux qui sont alors privatisés. Elle peut donc accueillir jusqu’à 20 personnes pour un séjour luxueux à partager en famille ou entre amis.

Les vélos mis à disposition incitent à faire de belles balades dans les chemins environnants, et à se rendre dans le joli village de Juillac le Coq tout proche, sur l’autre colline.

Mais on peut facilement passer son séjour à l’intérieur du domaine : farniente autour de la piscine et de sa salle à manger d’extérieur, pétanque dans la cour près du grand frêne qui donne son nom au logis, séance de cinéma dans les profonds fauteuils et leurs plaids assortis, lecture au salon, musique… Tout est possible.

Le Logis s’adapte aux demandes. Des séances de dégustation et ou de réalisation de cocktails sont également organisées, là encore dans un décor ultra raffiné.

Pour en savoir plus, c’est ici

Pour ma part, j’avoue avoir eu un peu de mal à quitter les lieux d’exception tant l’impression d’être dans une bulle protectrice et confortable nous permet de nous extraire de la situation pesante que nous vivons depuis un an. En résumé, une certaine idée du paradis se trouve au milieu des vignes de cognac.

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Find Cognac on a world map

LS_living — Wed, 08 Nov 2017 20:45:52 +0000

Cognac is known and appreciated all around the world. More than 95 % of this luxury product is exported in around 160 countries. As a paradox, a lot of « cognac lovers » get trouble to identify on a map where it’s coming from…. And if they visit France and cognac region, they are amazed that it could be thus, the name of a city ! Let’s discover the cognac land…

Located in south-west of France between Paris (450 km) and Bordeaux (110 km), bordered by Atlantic ocean on west-side, the cognac area covers about 80 000 ha. The cognac AOC which means Controlled Appellation of Origin in french, is strictly regulated by three main legal texts. The first in 1909 defined the general area for the production of Cognac, what we call the « delimited region ». In 1936, an other decree defined the controlled appellations of cognac, and in 1938,the various appellations areas in the delimited region !

I.e to say that cognac can’t be moved elsewhere in the world. Cognac is produced in the one and only one « delimited region » !

The different areas of cognac called « cru »

In the middle of 19th century, a professor of geology named Henri Coquand began to study the region’s geology. Then, with an oenologist, they defined both a soil classification based on the quality of eau-de-vie that each soil could produce.

Map from the book : Dinosaures, les géants du vignoble – Edition Eidola

The « crus » of cognac are those we know today, defined in different colours on the map below : grande champagne, petite champagne,borderies, fins bois, bons bois, bois ordinaires.

©BNIC map and http://tourism-cognac.com/

The Bois Ordinaires

Close to the atlantic ocean and present on Oléron and Ré Islands, the « bois ordinaires » cru is the smaller area regarding to quantities of vineyards. In this landscape of flat sand beaches, beloved by tourists, and famous oyster parks, the soil is almost exclusively sandy. The vines produce fast-ageing cognac eaux-de-vie with a characteristic maritime flavour.

The Bons Bois

Drawing a ring around the other crus, the soil of « bons bois » is mostly sandy, nearby Gironde estuary and on south close to forests of pine trees and chestnuts .

Facing each other, the cognac « bons bois » cru and the médoc Bordeaux vineyards on each bank of Gironde Estuary…

The Fins Bois

The yellow color on the map. Most of this area is covered by clayey, chalky soils called «groies» very similar to those of the « Champagne » crus but not exclusively. Heavy clayey soils are also present in « Bas Pays » (low countries) located in north/north-east Cognac city. The largest cru, more than 31 001 ha produces round, smooth cognacs, ageing fairly quickly, with a bouquet that reminds the scent of freshly pressed grapes.

Round hills in Fins Bois…

livingincognac 2017 Fins Bois

and an overallview of « Bas Pays »

The Borderies

The smallest one located close northwest of Cognac city. About 4000 ha only of clay and flint stones resulting from the decomposition of limestone. In the second part of XIX century, the same Henri Coquand already mentionned, discovered first fossils at Champblanc. The site is since 150 years a gypsum quarry, today worldwide known by paleontologists as « Cherves de Cognac site ». More than 2000 small remains (including teeth) of crocodils, dinosaurs, ptérosaurs, and fish have been extracted from the quarry by international teams of paleontologists . Thoses remains have been perfectly protected by the lay of marl and clay for 135 millions years !

For paleontogists and interested readers click here : https://hal-insu.archives-ouvertes.fr/hal-01375385/document

The borderies produce fine, round eaux-de-vie , smooth and scented with an aroma of violets.

The Petite Champagne

Clayey, chalky thin soils from the Cretaceous are the main characteristic of this cru, same as in grande champagne. Despite their thinness, these soils don’t suffer from lack of water as they look like a huge sponge through which water smootlhly flow during dry summers. The eaux-de-vie are light with a predominant floral bouquet, and require long ageing in casks to reach their full maturity.

The Grande Champagne Appellation
Also called the « heart » of the cognac, the Grande Champagne cru represent about 15000 ha in the most famous area. These wines produce fine, light eaux-de-vie with a predominantly floral bouquet, and aromas of great finesse,requiring long ageing in casks to achieve full maturity, sometimes during one century for the most exceptional ones.

And lastly, let have a panoramic view on Grande Champagne vineyards.

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Cognac, terroir unique au coeur du monde

LS_living — Wed, 08 Nov 2017 15:17:14 +0000

En France et nul part ailleurs ! La région délimitée de cognac couvre environ 75 000 hectares dans le sud ouest, bordé par l’Atlantique, un tout petit territoire à l’échelle de la planète. Depuis son origine, le cognac est un grand voyageur, 90 % de la production est expédiée dans plus de 150 pays, qui apprécient particulièrement ce produit de luxe, synonyme du « french art de vivre ». Je vous invite à découvrir aujourd’hui les différents crus et leur particularité.

Des textes législatifs ou sinon rien

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est régie par trois textes légaux principaux qui font autorité. Le premier d’entre eux rédigé en 1909 définit le périmètre au sein duquel la production de cognac est autorisée. Nous l’appelons ici « la région délimitée ». En 1936, un second décret a fixé les conditions de production des Appellations Contrôlées « cognac », «eau-de-vie de cognac » et «eau-de-vie des Charentes », puis deux ans plus tard les différentes appellations dans la « région délimitée » voyaient le jour. Des mises à jour règlementaires sont effectuées régulièrement, la dernière date de 2015. Le cognac ne peut donc pas être produit ailleurs que dans la région délimitée, et suivant des caractéristiques qui s’imposent à tous par un cahier des charges précis.

Les différents sols qui déterminent les crus.

C’est au milieu du 19 ème siècle que le professeur de géologie Henri Coquand s’intéressa à la géologie de la région, très riche par ailleurs en fossiles. Puis associé à un oenologue, les deux hommes définirent une classification des sols déterminant la qualité des eaux-de-vie que chacun pouvait produire.

Les crus, comme nous les connaissons aujourd’hui sont issus de ce travail et n’ont pas changé : les champagne « grande champagne » et « petite champagne », les bois « fins bois, » « bons bois », « bois ordinaires » et le petit terroir des « borderies ».

©BNIC map and http://tourism-cognac.com/

Les Bois Ordinaires

Majoritairement face à l’Océan ou très proche, présent sur les îles d’Oléron et de Ré, les “bois ordinaires” représentent le plus petit cru en terme de quantité de vignes plantées et donc de production (environ 2 %). Dans ces paysages très prisés des touristes où cohabitent larges plages de sable fin et parcs à huîtres, fleuron de la gastronomie française, le sol est évidemment très sablonneux. Les eaux-de-vie produites vieillissent très vite.

Les Bons Bois

Ceinturant les autres crus le sol des bons bois est majoritairement sablonneux près de l’estuaire de la Gironde et dans le sud de la région, près des forêts de pins et de châtaigners. Les bons bois produisent des eaux de vie rondes vieillissant rapidement, au bouquet de raisin pressé.

Deux vignobles se font face de chaque côté de l’estuaire de la Gironde : rive droite le cognac, rive gauche le Médoc bordelais, deux appellations de prestige connues dans le monde entier.

Les Fins Bois

En jaune sur la carte c’est le plus étendu, plus de 31 000 hectares sur les 75 000 de la région délimitée. La majeure partie de ce cru possède des sols argilo-calcaires superficiels et donc très caillouteux, et des parties de calcaire plus dur de l’époque jurassique. Rondes et souples, les eaux-de-vie produites, développent un arôme de fruits fraîchement pressés.

Les Borderies

C’est sans conteste le plus petit de tous les terroirs en superficie. Il est situé au nord-ouest de la ville de Cognac. Seulement 4000 hectares, argilo-calcaire, résultant de la décomposition du calcaire. Il produit des eaux-de-vie rondes au bouquet caractérisé par un parfum de violette.

Au 19 ème siècle Henri Coquant mentionnait déjà les premières découvertes de fossiles autour de Champblanc, une carrière de gypse exploitée depuis 1865. Ce site toujours en exploitation est devenu mondialement célèbre pour la communauté de scientifiques paléontologues sous le nom de « site de Cherves de Cognac ». Plus de 2000 micro restes (incluant des dents) de crocodiles, dinosaures et ptérosaures ont été retrouvés protégés par les marnes et l’argile du sous sol pendant…. 135 millions d’années ! Pour les lecteurs paléontogistes et amateurs passionnés, c’est ici !

Carte géologique issue de l’ouvrage : Dinosaures, les géants du vignoble – Edition Eidola.

La Petite Champagne

Les sols argilo-calcaires, tendres et crayeux, issus du crétacé ont cette particularité de ressembler à une immense éponge dans laquelle l’eau s’écoule lentement y compris pendant les étés très secs. Les eaux-de- vies sont légères et fines avec un bouquet floral prédominant. Elles sont faites pour vieillir longtemps avant d’atteindre leur pleine maturité.

La Grande Champagne
Egalement appelée le coeur du cognac, la Grande Champagne couvre environ 15000 ha dans le cru le plus prestigieux. Les eaux-de-vie produites présentes des caractéristiques d’extrême finesse et de légèreté au bouquet floral prédominant. Elles requièrent un long vieillissement pour atteindre leur pleine maturité. Les plus exceptionnelles d’entre elles peuvent patienter 100 ans à l’abri des regards. Les eaux de vie issues de ce cru peuvent bénéficier de l’appellation contrôlée « cognac grande champagne » et « cognac grande fine champagne ».

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From green to translucent, the veraison

LS_living — Wed, 06 Sep 2017 09:28:35 +0000

When the berries become translucent, we call it the « veraison ». It usually allows to determine the harvest date, about 40 days later. End August/beginning september is the time of ripening process.

The reign of Ugni blanc

The Ugni blanc is the predominant variety of vines, about 98 %. After the phylloxera disaster at the end of XIX century, Ugni blanc replaced Colombard and Folle Blanche. This variety is more resistant to grey rot especially.
The late maturing Ugni Blanc, is also appreciated for its high acidity level and low alcohol content.

The two historical varieties have progressively disapperead. However, a few winegrowers still have such vines.

And in fact, all the varieties used have been previously grafted on various vinestocks according to the type of soil where they will grow.

Type of soils in delimited area

Clayey, chalky thin soils for the Champagne (grande champagne & petite champagne), clay and flint stones for the Borderies, clayey, chalky soils known as «groies» very similar to those of the Champagne Crus, except for their red colour and hard stones in Fins Bois… The soils are quite different depending from the delimited area. Subject for a next post !

About 6 months from budbreak to harvest in pictures

April : budbreak time

Delicate fragance vine flower

from flower to tiny berries

june : what we call small peas

july closing of the cluster

August : the veraison berries become translucent in the sun.

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Temps hivernal sur les vignes de cognac

LS_living — Sat, 07 Jan 2017 21:29:56 +0000

Depuis les premiers jours de cette nouvelle année, l’hiver est bien là, avec ses matins blancs de gel recouvrant également les vignes, bref un temps de saison. C’est également une belle opportunité de prises de vues. Retour sur une belle journée de janvier dans les vignes de cognac.

A l’abri derrière leurs hauts murs et leurs grands arbres, les « logis » charentais reflètent le caractère discret des charentais.

Trop froid pour moi pour courir ce matin là, il faisait -2,5°C

Le soleil essayait vainement de traverser les nuages..

L’hiver, c’est le temps de la taille, et même si c’est gelé, il faut y aller. Tout reste à faire sur ces rangs.

Le petite église d’Eraville au milieu des vignes qui ont perdu leurs feuilles. La photo du post d’octobre dernier.

Un paysage typique de Grande Champagne : collines douces, sols calcaires. les eaux-de-vie provenant de ce cru produisent des cognacs fins, ayant longtemps vieilli en fûts pour atteindre leur meilleure maturité. L’origine du mot « champagne » vient du latin « campania » qui signifie champs ouverts, par opposition aux bois et forêts.

Les jeunes arbres truffiers aiment ces terres calcaires de « grande champagne », promesse de belles truffes dans quelques années.

Comme des soldats à la parade, les peupliers sur les rives de la Charente forment des haies discontinues.

Ce jour là, le soleil est arrivé en fin de matinée, faisant disparaître pour un moment, le manteau blanc.

Une vraie journée d’hiver, l’occasion de sortir manteau épais, pull à col roulé, bottes et gants bien chauds. Et comme il est impossible de prendre des photos avec les gants, j’ai terminé les prises de vue avec les mains glacées.
Il était temps de rentrer à la maison auprès de la cheminée, même si notre chat « Philo » devait déjà y être installé et n’aurait certainement pas envie de donner sa place ! Une vraie vie de chat en quelque sorte.

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Winter weather in cognac vineyards

LS_living — Fri, 06 Jan 2017 16:30:09 +0000

Since this first days or this new year, winter is there in cognac region, with its white mornings, frozen fields and vineyards, frozen grass glittering in sun like today, in short, a « temps de saison » as we say in french. And an opportunity to take photos and share them.

Like an oasis among frozen fields. Imposant houses, called « Logis » protected by high walls, big porch, and old evergreeen trees, are numerous in our cognac region. People living here are rather discreet : show off is not their religion at all….

Too cold for me for early morning running : -2,5°C.

Sun tries to cross the clouds. Winter time is the period of pruning. Winegrowers work even if it’s frozen. Work still to be done here…

Do you remember the small Church of Eraville in the post of last october ? Numerous roman churches nearby vineyards are integral part of cognac landscape.

Typical « Grande Champagne » landscape : smooth hills, chalky soils. The eaux de vie coming from here give fine cognacs, requiring long ageing in oak casks to achieve full maturity. The origin of the word « Champagne », comes from the latin word « campania » which means open fields (opposite to woods and forests)

Young truffles trees, such as some green oaks, hazelnuts or linden trees, grow on thoses chalky slopes. A perfect soil for the trees and then for the truffles…

Like soldiers ready for the parade, poplars on Charente banks.

Sun’s coming around 11 am, and quicly the white coat disappears for a while, till the next night.

In fact a quite bright winter day, and a excellent opportunity to wear turtleneck knit, coat with large collar, boots, gloves. As it’s impossible to take pictures with them, I have now frozen hands…

Time to come home near the fireplace, even if I am sure that our cat « Philo », is already on the best place and not really ready to leave it !

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