De la vigne au verre

premier jour dans les vignes après le déconfinement

Le confinement s’est également invité dans le blog , dès lors que les déplacements n’étaient plus possibles et que toute l’activité était suspendue…. Mais pendant ce temps inédit et incertain, la vigne, elle, ne s’est pas arrêtée et aujourd’hui le tourisme et l’oenotourisme répondent présent pour accueillir et faire partager les découvertes, expériences et émotions.

 

Lire la suite La vigne et le tourisme en mode déconfiné

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décor sérigraphié manuellement pour Rémy Martin par Bernadet

 

Si vous voulez savoir ce qui se fait de mieux dans l’innovation packaging des vins et spiritueux premium, c’est à Cognac qu’il faut venir. VS Pack est un salon professionnel ultra-couru dont les réservations de stand affichent « complet » plusieurs mois avant l’évènement. J’ai choisi de vous faire partager mes 3 coups de coeur mais tout est à voir dans cet univers du luxe.

Lire la suite VS Pack, fashion week packaging des vins et spiritueux

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Dégustation d'un pineau François 1er datant de 1929

Génération après génération, la famille Rivière veille sur le joyau du domaine des Gatinauds : le pineau François 1er. Un nectar d’exception qui fait la réputation de cette maison charentaise, bien au-delà des frontières hexagonales.  Dominique et son frère Emmanuel consacrent la même énergie et la même exigence à produire des pineaux somptueux, que celles que leur père Philippe et leur grand père Gaston, à l’origine de cette histoire de passion, ont méticuleusement développées.

 

Lire la suite Le pineau est roi chez les Rivière

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la machine à vendanger dans les vignes de cognac

Tout le travail des mois précédents est tourné vers ce moment, celui des vendanges. Entre mi-septembre et mi-octobre, la région est en effervescence du matin au soir. Les hommes et les machines sont mis à rude épreuve, mais pour rien au monde les viticulteurs ne laisseraient leur place. Du raisin au vin, tout doit aller vite et bien. Immersion au coeur de vendanges dans les Borderies. Lire la suite Des machines et des hommes dans les vignes de cognac

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Alfred de Vigny son oeuvre littéraire et le cognac produit sur son ancien domaine du Maine Giraud

Alfred de Vigny est l’une des grandes figures du  romantisme français. Traversée par une vision désenchantée de l’existence et un pessimisme omniprésent, son oeuvre fait partie des plus belles pages de ce courant emblématique du 19 è siècle. Comment dès lors imaginer que ce même homme était également un viticulteur-entrepreneur avisé développant avec amour et passion sa propriété viticole de cognac ? La réponse est au Maine Giraud, qui appartient aujourd’hui à la famille Durand depuis 5 générations.

Lire la suite Alfred de Vigny, l’auteur et le viticulteur

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inscription de la date de mise en bouteille et du nom du propriétaire dans le livret du cognac héritage royal

Mettre soi même en bouteille un assemblage précieux et limité de très vieilles eaux-de-vie dans un site historique au coeur même de Cognac, c’est l’expérience  Héritage Royal que j’ai pu vivre récemment, invitée par le château Royal de Cognac. Un moment inattendu et précieux que je vous fais découvrir ici.

 

Lire la suite Mon expérience Héritage Royal au château royal de Cognac

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le château royal de Cognac vue de l'autre rive de la Charente

Et oui ! Combien de fois j’entends cette expression d’étonnement lorsque des visiteurs arrivent dans la ville de Cognac, notamment des visiteurs étrangers. Le cognac est tellement connu et apprécié dans le monde entier que les consommateurs ne se posent même pas la question. Le « cognac paradox » en somme puisque c’est la ville de Cognac qui a donné son nom au cognac.

Lire la suite Cognac, c’est aussi une ville ?

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living-in-cognac-coccinelle

La vigne nous fait vivre une belle histoire qui se renouvelle chaque année. D’avril à décembre, elle  nous enchante par ses changements perpétuels. De l’apparition des premiers bourgeons en avril, à la chute des dernières feuilles en novembre, chaque instant est magique. L’apothéose de ce cycle immuable se situe lors des vendanges.  Pour les amateurs de cognac et les autres, une illustration en images du cognac lifestyle.

Lire la suite La vigne de cognac, du bourgeon à la chute des feuilles

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naissance des plants de vigne

« Viens voir avant la fin de la plantation, c’est spectaculaire » m’avait dit François Bodin, pépiniériste et président du syndicat dans notre région. Les jeunes plants de vigne sont mis en terre en mai pour quelques mois avant de partir pour leur destination finale et devenir une vigne de cognac. Au moment où ils apparaissent en rangs bien serrés et impeccables comme des soldats à la parade, ils ont déjà plusieurs mois d’existence.

Lire la suite Naissance des plants de vigne de cognac

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