livingincognac - pressoir mobile

 

 

 

Les vendanges sont toujours un moment particulier, intense  et précieux. Pour chaque  viticulteur, c’est l’aboutissement d’une année de travail, parfois perturbée plus ou moins fortement par les aléas climatiques. Il est seul à décider quel jour il va commencer, un choix toujours délicat qui nécessite tout à la fois une expertise professionnelle certaine et une bonne dose d’intuition, de ressenti, d’expérience. La période de la vendange est  toujours intense émotionnellement.

Lire la suite Cognac : le moment si particulier des vendanges

Lire la suite

livingincognac - logis de puygaty

C’est l’histoire d’une rencontre magique entre un logis laissé à l’abandon et deux esthètes du bon goût et  de l’élégance qui arrivaient de Floride. Un coup de cœur immédiat pour ce manoir du XV siècle niché au cœur des vignes de cognac.

“Dans 20 ans, lorsque je me pencherai sur ce chapitre de mon existence, j’espère que je me rappellerai surtout les fréquentes balades que nous faisions autour du logis avec nos 3 chiens et notre chat. Pendant des heures, nous marchions avec les chiens sans laisse et totalement libres, par prés et forêts, étangs et rivières, sans voir personne. L’une de nos destinations favorites est une source tailléee il y a 600 ans dans la pierre calcaire et où les chiens adorent se baigner. Puis, je me dis “où ailleurs dans le monde en 2010 et à 2 heures de train de Paris”

Lire la suite De Miami Beach à un logis au milieu des vignes de cognac

Lire la suite

livingincognac - vintage carPour beaucoup d’entre nous, c’est la rentrée quelle qu’elle soit. Heureusement nous avons la chance de vivre dans une si belle région en Charente, que l’on pourrait se croire en vacances presque toute l’année. Bon j’exagère un peu mais quoi que…  Et en septembre, un évènement international (encore un) a lieu qui rassemble les amateurs de belles voitures et de véhicules anciens : le circuit des remparts d’Angoulême, l’un des rares circuits  de course, en ville, existant encore en France Lire la suite Septembre dans la région de cognac, notre bel été indien

Lire la suite

Les vendanges, le moment tant attendu qui résume à lui seul tout le travail d’une année… Alors, en septembre, la pression monte doucement :  la peur d’un aléas climatique qui viendrait détruire ce patient travail d’élevage est encore plus palpable.  La surveillance  quotidienne de la maturation , et l’activité fébrile dans les chais pour préparer le matériel rendent ces journées différentes des autres. Lire la suite En attendant les vendanges

Lire la suite